Le Goût du Bonheur - La Fenière
Nadia Sammut ontwikkelt een geëngageerde keuken op basis van een glutenvrije, geraffineerde suikervrije en zuivelvrije aanpak. Ze werkt vooral met alternatieve meelsoorten en suikers op basis van fruit. Het degustatiemenu, opgebouwd rond planten, is geïnspireerd op de regio en de familiegeschiedenis. De gerechten evolueren met de seizoenen, met de nadruk op producten uit de moestuin. De keuken is gebaseerd op een precieze aanpak, gericht op ingrediënten en hun transformatie, met een eigentijdse interpretatie van het Luberon terroir.
Nadia Sammut ontwikkelt een persoonlijke benadering van de plantaardige keuken, gebaseerd op de observatie van producten en hun transformatie. Haar benadering is gebaseerd op een vrije interpretatie van ingrediënten, zonder logica van vervanging.
De Cuisine Libre® die ze voorstaat maakt deel uit van een zoektocht naar culinaire expressie, waarbij elk gerecht een werk weerspiegelt over smaak, herinnering en overdracht.
Het resultaat is een keuken waarin planten centraal staan, opgebouwd rond de seizoenen en producten, met een directe en gestructureerde interpretatie van smaken.
contact voor informatie
1680 route de Lourmarin - 84160 Cadenet
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
