La Bastide
Dit adres in de Luberon biedt eigentijdse Provençaalse gerechten van chef-kok Noël Bérard. Het menu is georganiseerd rond proefmenu's, waaronder een vegetarische versie, met zorgvuldig geselecteerde lokale producten zoals kalfsvlees, forel en oesters uit de Camargue. De gerechten onderscheiden zich door het precieze werk met sauzen en sappen, met een delicate, gestructureerde aanpak. Het restaurant heeft een terras met ononderbroken uitzicht over het landschap, evenals aanvullende ruimtes waaronder een houtgestookte keuken en accommodatie geïntegreerd in het landgoed.
De keuken volgt een seizoensgebonden benadering van gastronomie, met de nadruk op het terroir en de producten die beschikbaar zijn op het moment van serveren.
De gerechten onderscheiden zich door nauwkeurige en originele combinaties, zoals selderij met zwarte truffel en groentesaus, lamsvlees met wortels en jodiumhoudende noten, of een dessert op basis van chocolade en zwarte olijven.
Het resultaat is een gestructureerde keuken, met aandacht voor de diepte van de smaken en de balans van de composities.
contact voor informatie
550 chemin des Cabanes - 84480 Bonnieux
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
