L'esprit jardin
In Bédoin biedt chef-kok Laurent Archias een creatieve keuken geïnspireerd door het zuiden, met producten van lokale markten.
Op het menu staan lokale ingrediënten, zoals groene asperges uit de Luberon vergezeld van een parmezaanse tuile, of gekonfijt lamsvlees uit de Ventoux geserveerd in koolbladeren.
Mediterrane vis speelt ook een belangrijke rol, met gerechten zoals vis van de dag met tapenade of tong bereid in bouillabaisse-stijl.
Dit alles weerspiegelt een seizoensgebonden keuken, gestructureerd rond regionale producten en een nauwkeurige uitvoering.
L'Esprit Jardin ligt aan de voet van de Mont Ventoux, in het Hôtel des Pins, en biedt seizoensgebonden gerechten in een gestructureerde, eigentijdse omgeving.
De eetzaal is georganiseerd rond een plantenmuur, het centrale kenmerk van de plek, met een sobere decoratie in parma tinten. Het geheel creëert een coherente ruimte, ontworpen om de maaltijd te begeleiden.
De chef en zijn brigade bereiden gerechten op basis van seizoensproducten, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten en de consistentie van de uitvoering.
contact voor informatie
171 Chemin des Crans - 84410 Bédoin
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
