Le Shardana
In het hart van de badplaats biedt dit restaurant Sardijns geïnspireerde gerechten in een eigentijdse omgeving. Het regelmatig vernieuwde menu is gebaseerd op lokale producten in combinatie met Sardijnse ingrediënten en recepten. Gerechten zijn onder andere rigatoni di Gragnano met inktvisragout en seada, een zoete specialiteit gemaakt met pecorino kaas, citroen en honing. De wijnselectie geeft de voorkeur aan Italiaanse en lokale referenties. De bediening is attent, in een eenvoudige, gestructureerde sfeer.
In de loop der jaren heeft het restaurant zijn mediterrane keuken uitgebreid, waarbij de Italiaanse invloeden werden verlaten om een persoonlijker repertoire aan te bieden.
Op het menu staan kwaliteitsproducten, verwerkt in creatieve, goed gestructureerde recepten. Het menu biedt een gevarieerde keuze, zodat u verschillende interpretaties van deze keuken kunt ontdekken.
Het geheel biedt een evolutionaire benadering, gericht op het product en een zekere vrijheid van inspiratie.
contact voor informatie
16 rue de la République - 83150 Bandol










