Restaurant la mirande
De keuken van La Ferme de la Huppe richt zich op lokale producenten, met ingrediënten uit Gordes, Roussillon en Joucas. Deze benadering wordt ook weerspiegeld in de wijnkaart, die een prominente plaats inruimt voor wijnhuizen uit het zuiden van Frankrijk.
Het restaurant heeft geen klassieke à la carte kaart en biedt twee formules: een marktmenu en een degustatiemenu. Deze keuze stelt ons in staat onze gerechten aan te passen aan de beschikbare producten en de consistentie van de hele maaltijd te garanderen.
Het degustatiemenu "De la Ferme à La Ferme" bestaat uit vijf etappes die elk een uitdrukking van het lokale terroir benadrukken.
De maaltijden kunnen worden genuttigd in de eetzaal of op het stenen terras, afhankelijk van het seizoen. Het geheel weerspiegelt een aanpak gestructureerd rond korte circuits en seizoensgebondenheid.
In het hart van Avignon, tegenover het Palais des Papes, biedt La Mirande een scala aan culinaire ervaringen in een omgeving vol geschiedenis. Sommige kamers dateren uit de veertiende eeuw, toen kardinalen hier pausen ontvingen.
Het gastronomische restaurant biedt een gestructureerde keuken, terwijl de Bistrot Pamard een meer toegankelijke bistronomische benadering biedt. Het Mirage restaurant maakt het aanbod compleet met een taverne-geïnspireerd concept.
La Table Haute, gevestigd in een antieke keuken, biedt een meer meeslepende ervaring, ook gekoppeld aan de kookschool ter plaatse.
Afhankelijk van het seizoen kunnen de maaltijden worden genoten in de tuin, met uitzicht op de muren van het Palais des Papes. Het ensemble biedt verschillende interpretaties van de keuken, aangepast aan verschillende stemmingen en momenten van de dag.
contact voor informatie
Mirande SAH 4, place de L'Amirande - 84000 Avignon
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
