Le Joat
In het hart van het oude Avignon biedt dit restaurant een moderne keuken met seizoensproducten. De lange eetzaal combineert antieke parketvloeren, Franse plafonds en hedendaagse elementen in een eenvoudige, gestructureerde lay-out. De chef-kok, die zijn opleiding genoot in een aantal gerenommeerde etablissementen, ontwikkelt een eenvoudige keuken met bijzondere aandacht voor het product. Op de borden wordt gespeeld met variaties en texturen, zoals de erwten bij een Salers rib-eye steak, of het dessert met aardbeien en vlierbloesem. Het resultaat is een duidelijke keuken, opgebouwd rond het product en de seizoensgebondenheid ervan.
De keuken evolueert met de seizoenen en de inspiratie van de chef, met een strenge selectie van verse producten van de markt.
De gerechten zijn opgebouwd rond een precieze aanpak, met de nadruk op evenwichtige combinaties en duidelijke smaken.
Elke service biedt een vernieuwde ervaring, gericht op de kwaliteit van de ingrediënten en de samenhang van de composities.
contact voor informatie
19 rue des Trois-Faucons - 84000 Avignon
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
