Acte2
In een stad die bekend staat om zijn jaarlijkse festival, strekt de invloed van het theater zich uit tot op het bord.
Eerst heeft een jong stel uit het vak hun restaurant geopend in het historische centrum, achter een zeventiende-eeuwse groene houten deur. Vervolgens een warm welkom en een comfortabele, informele eetzaal. En tot slot een menu met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
De gerechten weerspiegelen deze aanpak, met opties zoals brandade ravioli geserveerd met selderij en groene appel, of parelhoen supreme met een gereduceerde jus en pastinaak. Een beknopt aanbod dat zich richt op de kwaliteit van de ingrediënten en een duidelijke uitvoering.
Restaurant Acte two ligt achter een imposante zeventiende-eeuwse deur en biedt een rustige eetgelegenheid in het hart van Avignon, weg van de drukke straten. Déborah beheert de eetzaal en ontvangt de gasten met een vriendelijke en attente aanpak in een intieme omgeving die geschikt is voor zowel ontspannen als speciale gelegenheden. In de keuken werkt Grégory zelfstandig en bereidt hij een gastronomisch menu dat is afgestemd op de seizoenen. Zijn kookkunst wordt geleid door nauwe relaties met vertrouwde lokale producenten, waardoor een consistente focus op de kwaliteit van de ingrediënten wordt gegarandeerd. Opgeleid door erkende chef-koks als Pierre Orsi, Anne-Sophie Pic en Gérald Azoulay, bouwt hij elk gerecht op rond drie principes: zorgvuldige productselectie, precieze kruiden en gecontroleerde kooktechnieken.
contact voor informatie
3b rue de la petite calade - 84000 Avignon
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
