Miraé
Dit boetiekhotelrestaurant op Cap d'Antibes biedt mediterrane gerechten met lokale producten van de Côte d'Azur tot Ligurië. Op het menu staan goed gestructureerde, precieze gerechten, met bijzondere aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten en hun opwaardering. De omgeving is rustig en groen, met een terras dat geïntegreerd is in de tuin, wat de perfecte achtergrond biedt voor een verzorgde, samenhangende ervaring.
De keuken is geïnspireerd door het Middellandse Zeegebied en lokale producten, met de nadruk op seizoensgebondenheid en eenvoud van ingrediënten.
De gerechten zijn opgebouwd rond producten die zijn geselecteerd vanwege hun kwaliteit en die met precisie worden bewerkt om hun smaken te onthullen zonder ze te vervormen.
Het resultaat is een gestructureerde en samenhangende keuken, gericht op de link tussen natuur, product en ervaring, met een eigentijdse benadering.
contact voor informatie
Villa Miraé, 770 chemin de la Garoupe - 06160 Antibes










