Licandro - Le Bistro
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Dit familierestaurant biedt een marktkeuken met seizoensproducten en aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten. Tijdens de lunch is het menu gebaseerd op een regelmatig wisselende lei, terwijl het menu 's avonds meer ontwikkeld is in een bistronomische geest. Het menu combineert traditionele en hedendaagse benaderingen, met zorgvuldige uitvoering en attente service.
De keuken is gebaseerd op de basisprincipes van de Franse gastronomie, opnieuw bekeken met een Provençaalse invloed, met de nadruk op verse, seizoensgebonden producten.
De chef ontwikkelt een gestructureerde aanpak, gevoed door zijn kennis van lokale producenten en de regionale markt, waardoor hij zijn ingrediënten met precisie kan selecteren.
Het resultaat is een coherente, evoluerende keuken, met een sterk verlangen om een persoonlijke identiteit uit te drukken in zijn gerechten.
contact voor informatie
18 rue de la Couronne - 13100 Aix-en-Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
