Côté Cour
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Côté Cour, gelegen aan de Cours Mirabeau in het centrum van Aix-en-Provence, biedt een eetgelegenheid ver weg van de drukte van de straat. Achter een discrete gevel onthult het restaurant een interieur dat hedendaagse eenvoud combineert met geselecteerde decoratieve details.
De eetzaal biedt een rustige omgeving om te dineren, zodat klanten weg kunnen van de drukke laan terwijl ze toch in het hart van de stad blijven.
De keuken wordt geleid door chef-kok Ronan Kernen, bekend van zijn deelname aan het tv-programma *Top Chef*. Zijn keuken legt de nadruk op verse, seizoensgebonden ingrediënten en weerspiegelt de culinaire tradities van de Provence en het Middellandse Zeegebied.
Het menu verandert het hele jaar door, afhankelijk van de beschikbare producten. Gasten vinden bekende regionale gerechten zoals bouillabaisse of aïoli naast de interpretaties van de chef, die traditionele technieken combineren met hedendaagse ideeën.
Côté Cour biedt de perfecte omgeving om de regionale keuken te ontdekken terwijl u het centrum van Aix-en-Provence verkent.
Côté Cour ligt aan de Cours Mirabeau in Aix-en-Provence, op een rustige binnenplaats weg van de drukte van de hoofdlaan. Het terras, omzoomd met planten en wijnranken, biedt een schaduwrijke plek waar gasten in de warmere maanden buiten kunnen dineren. Binnen biedt de eetzaal een rustige, discrete omgeving. De sfeer blijft ontspannen maar behoudt het verwachte karakter van een centraal gelegen restaurant.
Chef-kok Ronan Kernen leidt de keuken met een menu dat wordt geleid door seizoensgebonden ingrediënten en regionale producten. Zijn keuken is geïnspireerd op Provençaalse en mediterrane tradities, maar introduceert ook oordeelkundige combinaties die zijn eigen benadering van gastronomie weerspiegelen. Het menu evolueert het hele jaar door volgens de beschikbare ingrediënten. Lokale groenten, kruiden en fruit van producenten uit de buurt staan vaak op het menu, naast regionale specialiteiten geïnterpreteerd vanuit een hedendaags perspectief. WIJNEN EN REGIONALE PRODUCENTEN Bij de gerechten biedt het restaurant een selectie wijnen uit de wijngaarden van de Provence en andere bekende Franse appellations. De sommelier kan gasten begeleiden bij de keuze van de wijnen die bij het menu passen.
Vanaf het restaurant zijn verschillende bezienswaardigheden van Aix-en-Provence gemakkelijk te bereiken, waaronder de Cours Mirabeau, de Fontaine de la Rotonde en het Théâtre du Jeu de Paume. Côté Cour biedt een plek om te pauzeren na het verkennen van de stad en combineert een seizoensgebonden keuken met een rustige binnenplaats in het centrum van Aix-en-Provence.
contact voor informatie
19, Cr Mirabeau - 13100 Aix en Provence
Ontdek activiteiten in de buurt
Onze selectie van de beste ervaringen in de buurt van je villa.
Ontdek restaurants in de Provence en aan de Franse Rivièra
Sommige huurwoningen waarvan wij denken dat u ze leuk zult vinden
Van charmante boerderijen op het platteland tot luxe villa's met privézwembad. Of je nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijke villa of een romantisch toevluchtsoord, wij hebben de perfecte optie voor jou.
Ontdek met ons de Provence
Ons magazine neemt u mee naar alles wat de Provence zo aantrekkelijk maakt. Van verborgen dorpjes tot culinaire hoogstandjes - ervaar met ons de authenticiteit van de regio.
