Wijn ontdekken met Laëtitia - wat u kunt verwachten
Laëtitia was niet van plan om in de wijn te gaan werken. Ze is oorspronkelijk opgeleid als lerares Engels voordat ze de toeristische sector inging. Ze heeft een aantal jaren gereisd en als gastvrouw voor excursies gewerkt voor een Griekse cruisemaatschappij. Haar weg naar wijn ontwikkelde zich op natuurlijke wijze via deze achtergrond, waarbij ze communicatie, reizen en een sterke interesse in regionale cultuur combineerde.
Tijdens een privé wijnproeverij in jouw villa in de Provence zorgt Laëtitia voor een rustige en goed voorbereide omgeving. Ze komt ongeveer een half uur van tevoren om de tafel te dekken met een wit tafelkleed, gekozen om de focus op kleur en helderheid te houden, en zorgt voor professionele proefglazen voor elke gast. De sessie begint met een duidelijke, informele inleiding over de wijngebieden van de Provence en de Côtes du Rhône. Vervolgens worden de gasten door een blinde proeverij geleid, waarbij Laëtitia elke fase van het proeven op een gestructureerde maar toegankelijke manier uitlegt.
Haar aanpak wordt altijd aangepast aan de groep, of gasten nu nieuw zijn met wijn of hun kennis willen verdiepen tijdens hun vakantie in de Provence. Laëtitia spreekt vloeiend Engels en leidt elke proeverij helder en zelfverzekerd, waarbij ze gebruik maakt van haar onderwijsachtergrond om de ervaring informatief, ontspannen en vlot te laten verlopen. Dit is een doordachte en gepolijste benadering van wijn, genoten vanuit het comfort van je eigen villa.
Een beetje over Laëtitia
Haar terugkeer naar Frankrijk in 1998 leidde haar naar de Provence, waar ze een diepe waardering ontwikkelde voor de wijnen van de zuidelijke Rhônevallei. Ze verfijnde haar kennis door functies in lokale wijndomeinen en formaliseerde vervolgens haar opleiding aan de Universiteit van Wijn in Suze-la-Rousse, waar ze in 2006 afstudeerde als Sommelier-Conseil. Daarna werkte ze als sommelier en wijnhandelaar in het luxe hotel La Bastide de Gordes voordat ze in 2016 haar eigen bedrijf, Wine Synchro, oprichtte.
Synchronicité
De naam weerspiegelt haar favoriete Franse woord, synchronicité - een herinnering aan de onverwachte momenten die een leven leiden. Na bijna tien jaar is Wine Synchro haar manier geworden om de Provence in haar meest authentieke vorm te delen. Laëtitia organiseert privéproeverijen en wijnworkshops in de Luberon, Ventoux en Alpilles en biedt bezoekers een directe verbinding met de wijngaarden en tradities van de regio.
Voor Laëtitia is het leiden van intieme oenologiesessies een kans om haar passie voor wijn op een persoonlijke en betekenisvolle manier te delen. Zo kunnen gasten de Provence ontdekken via de producenten, de landschappen en de eeuwenoude band tussen wijn en gastronomie.
Tot ziens,
