Eten & wijn

De truffelzegening, die elk jaar in januari plaatsvindt in het dorp Richerenches, is een oude Provençaalse traditie die geworteld is in de landbouw, het geloof en het winterse leven. Van de ceremoniële mis tot de truffelveiling en de gezamenlijke lunches, de dag biedt een zeldzaam inzicht in het culturele belang van zwarte truffels in het binnenland van de Provence.

This in-depth guide explores winter truffle markets across Provence, with detailed information on weekday markets, truffle varieties, where they grow, and how to experience truffles through producers and seasonal dining experiences.

Ontdek de Provence vanuit een nieuw perspectief met Laëtitia Delporte, een thuis-sommelier die privéproeverijen en wijnworkshops geeft in de Luberon, Ventoux en Alpilles. Haar bedrijf, Wine Synchro, weerspiegelt tientallen jaren ervaring in zuidelijke Rhône wijnen en haar passie voor het delen van de tradities van de regio met bezoekers.

De Alpilles herbergen een aantal van de meest uitnodigende wijnbars van de Provence, waar zorgvuldig geselecteerde flessen worden gecombineerd met een ontspannen, gastvrije omgeving. Van Saint-Rémy tot Fontvieille, ontdek onze favoriete plekken voor het proeven van kenmerkende rode wijnen, frisse witte wijnen en elegante rosés - in een lommerrijke binnenplaats, onder een schaduwrijk terras, of in het gezelschap van gepassioneerde lokale experts.

September is het oogstseizoen in de Provence, een tijd waarin de wijngaarden tot leven komen en de regio een zeldzame, meeslepende blik werpt op haar wijnbouwerfgoed. In dit artikel verkennen we drie landgoederen die uitzonderlijke wijngaardervaringen bieden en introduceren we enkele van onze meest luxueuze wijngaardvilla's voor wie tussen de wijnranken wil verblijven. Van druiven plukken tot kelderproeverijen en door de chef bereide picknicks, ontdek waarom de vroege herfst een van de meest lonende tijden is om te bezoeken.

Château Pesquié, gelegen aan de voet van de Mont Ventoux, is een gerenommeerd wijndomein dat proeverijen, rondleidingen en picknicks aanbiedt in een rustige Provençaalse omgeving. Nu beschikbaar voor gasten van Provence Holidays via onze conciërgedienst, verken een van de meest opwindende domeinen van Ventoux.

De Provence mag dan bekend staan om zijn kaas en vleeswaren, het is er ook verrassend veganistisch. Van traditionele plantaardige gerechten zoals ratatouille en socca tot nuttig lokaal advies en slimme planning, deze gids biedt vier praktische tips om je te helpen genieten van een heerlijke en stressvrije veganistische vakantie in Zuid-Frankrijk.

Op zoek naar het beste veganistische eten in de Provence? Van 100% plantaardige keukens tot creatieve vegetarische menu's met veganistische opties, deze gids laat zien waar je in de hele regio lekker kunt eten. Met favorieten in Aix-en-Provence, Arles en daarbuiten.

De Michelingids 2025 brengt nieuwe sterren naar de Provence. We zetten vijf toprestaurants in de schijnwerpers die dit jaar zijn bekroond, van de verfijnde elegantie van Saint-Rémy tot gedurfde nieuwkomers in Marseille en Bonnieux. Ontdek waar je kunt dineren, wie er kookt en waarom deze tafels de reis waard zijn.

De Luberon is de thuisbasis van enkele van de meest karaktervolle wijnmakerijen in de Provence, waar wijnmakers traditionele technieken combineren met moderne expertise. Of je nu geïnteresseerd bent in biodynamische wijngaarden, wijn- en olijfolieproeverijen of wijngaardwandelingen, in deze gids vind je de beste wijnhuizen om te bezoeken. Ontdek wijnmakerijen die kleine natuurlijke partijen wijn produceren, historische kelders en proeflokalen met regionale specialiteiten. Veel wijndomeinen bieden ook gastronomische ervaringen, zoals een combinatie van gerechten, workshops wijnmaken en picknicks in de wijngaard.