Eten & wijn

Ervaar de authentieke smaak van de Provence met privékok Olivier, wiens culinaire reis zich uitstrekt van traditionele keukens in Cavaillon tot mondiale smaken in Montreal. Olivier is nu gevestigd in de Provence en creëert gepersonaliseerde dineerervaringen met seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten. Of je nu op zoek bent naar een intiem diner, een ontspannen zomerbijeenkomst of een praktische kookles, de menu's van Olivier weerspiegelen de gedurfde, verse smaken van de regio.

Gekonfijt fruit, of fruits confits, is een tijdloze Provençaalse delicatesse met een geschiedenis die geworteld is in bewaring en vakmanschap. Van het ingewikkelde snoepproces tot de rol die het speelt in kerstvieringen en de Galette des Rois met Driekoningen, gekonfijt fruit is een zoet embleem van het culinaire erfgoed van de Provence. Ontdek hoe het wordt gemaakt, de feestelijke toepassingen en de beste plaatsen om deze bruisende traktatie te bezoeken of te kopen, waaronder gerenommeerde fabrieken zoals Confiserie Lilamand en Maison Jouvaud. Gekonfijt fruit is perfect om cadeau te geven of als feestelijke toevoeging aan een dessert en geeft elk feest een vleugje Provençaalse charme.

Deze reeks ambachtelijke markten aan de Côte d'Azur zijn een viering van de lokale cultuur en bieden een zintuiglijke reis langs verse, seizoensgebonden producten en handgemaakte schatten. Van de levendige Place des Lices in Saint-Tropez tot de pittoreske grachten van Port-Grimaud, elke markt is uniek.

Saint-Rémy-de-Provence is een paradijs voor fijnproevers en biedt alles van elegant dineren op het dak bij Restaurant de Tourrel tot de rustieke charme van Le Bistrot des Alpilles. Ontdek hartige Provençaalse klassiekers bij L'Auberge de Saint-Rémy, proef de favorieten van de rotisserie bij L'aile ou la Cuisse of geniet van een culinaire reis bij Jana La Cuisine du Voyage. Deze gids belicht tien toprestaurants die van Saint-Rémy een must-visit bestemming maken voor uitzonderlijke eetervaringen.

L’Isle-sur-la-Sorgue is a must-visit for food lovers, offering a variety of exceptional dining experiences. Enjoy elegant riverside meals at Le Vivier, explore the unique setting of La Prévoté with its river views, or indulge in the Asian-inspired creativity of Monsieur Tu. From wine bars like Le 17 to lush garden dining at Le Jardin du Quai, these ten restaurants showcase the town’s diverse and vibrant food scene.

Ontdek onze gids met de tien beste restaurants in Eygalières en omliggende dorpen in de Provence. Of je nu op zoek bent naar lekker eten, gezellige bistro's of gezinsvriendelijke plekjes, deze lijst dekt het allemaal. Ontdek wat elk restaurant uniek maakt, van hun signatuurgerechten tot de sfeer en het schilderachtige uitzicht. Perfect voor wie een vakantie in de Provence plant of voor de lokale bevolking die op zoek is naar eetinspiratie. Duik in de smaken van de Provençaalse keuken en vind uw volgende onvergetelijke maaltijd.

Ervaar de allerbeste roséwijnen van de Côte d'Azur, van de authentieke Provençaalse smaken van Domaine de Marchandise tot de iconische elegantie van Château Minuty en Domaine Ott. Deze wijnen van wereldklasse zijn perfect om te combineren met frisse mediterrane gerechten en geven de geest weer van de zonnige kustlijn van de Provence en de tradities van de wijngaarden.

De Côte d'Azur draait niet alleen om zonovergoten stranden en luxe resorts - het is ook de thuisbasis van enkele van de meest uitzonderlijke wijngaarden in de Provence. Hoogtepunten zijn Château Les Planes met zijn biologische rosés, Vignobles Massa bekend om zijn rode boetiekwijnen en Château Les Crostes, een historisch landgoed dat bekroonde rosés en rode wijnen produceert. Plan je bezoek aan deze prachtige wijngaarden en ervaar het hart van de wijnbouw aan de Côte d'Azur.

De traditie van de dertien desserts uit de Provence, oftewel Les Treize Desserts, geeft een uniek cultureel tintje aan de kerstperiode. Elk dessert symboliseert een stukje Provençaals erfgoed, van het bekende zoete brood Pompe à l'Huile tot de delicate Calissons van Aix en rijke nougat. Kom meer te weten over elk van deze feestelijke lekkernijen en hoe ze de agrarische wortels en rijke geschiedenis van de Provence vieren.

Ervaar deze kerst de elegantie van een traditionele Bûche de Noël bereid door een van onze privékoks in de Provence. Met lagen zachte vanilleganache, rijke hazelnootpraliné en lichte dacquoise belichaamt dit feestelijke dessert de kunstzinnigheid van de Franse feestkeuken. De expertise van onze chef-kok en de beste seizoensingrediënten komen samen om een luxueus middelpunt voor uw feesttafel te creëren.