Alle berichten

This in-depth guide explores winter truffle markets across Provence, with detailed information on weekday markets, truffle varieties, where they grow, and how to experience truffles through producers and seasonal dining experiences.

Ontdek de Provence vanuit een nieuw perspectief met Laëtitia Delporte, een thuis-sommelier die privéproeverijen en wijnworkshops geeft in de Luberon, Ventoux en Alpilles. Haar bedrijf, Wine Synchro, weerspiegelt tientallen jaren ervaring in zuidelijke Rhône wijnen en haar passie voor het delen van de tradities van de regio met bezoekers.

Chef Monik biedt een creatieve privékokservaring in de Luberon, gevormd door Provençaalse seizoensproducten en haar kruidentuin. Haar kookworkshops, marktverse menu's en kleurrijke plantaardige recepten weerspiegelen de ingrediënten en het ritme van de regio. Dit profiel introduceert haar achtergrond, inspiratie en een van haar signatuurgerechten.

Cheffe Sakina brengt de smaken en tradities van de Provence op tafel met seizoensproducten, regionale kruiden en een kookstijl gevormd door familie en lokale markten. Dit artikel introduceert haar culinaire reis, wat je kunt verwachten als je een privékok in de Provence huurt en een gedetailleerd recept voor Provençaals lamsvlees met gekonfijte groenten.

Chef Francis brengt een verfijnde, marktgerichte benadering van de Provençaalse keuken. Zijn menu's volgen de seizoenen van lente tot herfst, gevormd door lokale producten, mediterrane smaken en jarenlange ervaring in Frankrijk, het Caribisch gebied en Nieuw-Zeeland. Dit profiel introduceert zijn culinaire reis, zijn filosofie en wat gasten kunnen verwachten van een privékokservaring in de Provence.

De Verdon is een van de spannendste gebieden in de Provence voor gezinnen. Dit artikel belicht de beste kindvriendelijke activiteiten, van schaduwrijke routes in de bomen tot halve dag canyonafdalingen en rustige rivierpaden. Ideaal voor ouders die op zoek zijn naar een balans tussen verkenning, natuur en veilig avontuur tijdens hun vakantie.

Chef Boris biedt een verfijnde ervaring als privékok, gevormd door de landschappen van de Luberon en de Alpilles. Zijn menu's volgen de seizoenen, puttend uit lokale producten, Provençaalse tradities en jarenlange ervaring in fine dining en privé villa service. Dit profiel verkent zijn culinaire reis, de dinerervaring die hij creëert en de invloeden die zijn kookkunst bepalen.

Maak kennis met chef-kok Julie van Barigoule Kitchen, een privékok uit Saint-Rémy-de-Provence wiens levendige, seizoensgebonden keuken zowel de Provençaalse traditie als haar internationale culinaire reis weerspiegelt. Ontdek haar favoriete ingrediënten, haar benadering van dineren in een Provençaalse villa en een recept geïnspireerd op de beroemde Petits Violets artisjokken uit de streek.

De Provence in de winter voelt kalm, helder en rustig mooi aan. Deze wellnessgids voor de winter onderzoekt hoe je het ritme van het seizoen kunt omarmen door warmte, beweging en bewuste rust - van spa-rituelen en schilderachtige wandelingen tot voedzaam Provençaals eten en vredige avonden bij het vuur.

RC² by Coralie & Charlène brengt de essentie van de Provence op tafel. Dit getalenteerde duo privékoks combineert ervaring met een Michelin-ster met liefde voor seizoensproducten, elegante presentatie en gezellig tafelen. Hun verfijnde aanpak viert Provençaalse smaken, creatieve tafeldecoratie en het plezier van het delen van lekker eten in een prachtige omgeving.