Alle berichten

Chef-koks Oscar en Héloïse delen hun reis van klassieke opleiding tot privédiner in de Provence. Geworteld in seizoensgebondenheid en lokale producten, weerspiegelt hun keuken Provençaalse tradities, persoonlijke invloeden en een doordachte benadering van gastvrijheid, met een licht tiramisu recept inbegrepen.

Op zoek naar zandstranden in de buurt van Les Issambres die eerder ontspannen aanvoelen dan druk? In deze gids vind je de meest betrouwbare familiestranden, rustigere baaien en de beste tijden om de Corniche des Issambres te bezoeken. Ideaal voor villagasten die waarde hechten aan ruimte, helder water en een rustiger Riviera ritme.

De truffelzegening, die elk jaar in januari plaatsvindt in het dorp Richerenches, is een oude Provençaalse traditie die geworteld is in de landbouw, het geloof en het winterse leven. Van de ceremoniële mis tot de truffelveiling en de gezamenlijke lunches, de dag biedt een zeldzaam inzicht in het culturele belang van zwarte truffels in het binnenland van de Provence.

This in-depth guide explores winter truffle markets across Provence, with detailed information on weekday markets, truffle varieties, where they grow, and how to experience truffles through producers and seasonal dining experiences.

Ontdek de Provence vanuit een nieuw perspectief met Laëtitia Delporte, een thuis-sommelier die privéproeverijen en wijnworkshops geeft in de Luberon, Ventoux en Alpilles. Haar bedrijf, Wine Synchro, weerspiegelt tientallen jaren ervaring in zuidelijke Rhône wijnen en haar passie voor het delen van de tradities van de regio met bezoekers.

Chef Monik biedt een creatieve privékokservaring in de Luberon, gevormd door Provençaalse seizoensproducten en haar kruidentuin. Haar kookworkshops, marktverse menu's en kleurrijke plantaardige recepten weerspiegelen de ingrediënten en het ritme van de regio. Dit profiel introduceert haar achtergrond, inspiratie en een van haar signatuurgerechten.

Cheffe Sakina brengt de smaken en tradities van de Provence op tafel met seizoensproducten, regionale kruiden en een kookstijl gevormd door familie en lokale markten. Dit artikel introduceert haar culinaire reis, wat je kunt verwachten als je een privékok in de Provence huurt en een gedetailleerd recept voor Provençaals lamsvlees met gekonfijte groenten.

Chef Francis brengt een verfijnde, marktgerichte benadering van de Provençaalse keuken. Zijn menu's volgen de seizoenen van lente tot herfst, gevormd door lokale producten, mediterrane smaken en jarenlange ervaring in Frankrijk, het Caribisch gebied en Nieuw-Zeeland. Dit profiel introduceert zijn culinaire reis, zijn filosofie en wat gasten kunnen verwachten van een privékokservaring in de Provence.

De Verdon is een van de spannendste gebieden in de Provence voor gezinnen. Dit artikel belicht de beste kindvriendelijke activiteiten, van schaduwrijke routes in de bomen tot halve dag canyonafdalingen en rustige rivierpaden. Ideaal voor ouders die op zoek zijn naar een balans tussen verkenning, natuur en veilig avontuur tijdens hun vakantie.

Chef Boris biedt een verfijnde ervaring als privékok, gevormd door de landschappen van de Luberon en de Alpilles. Zijn menu's volgen de seizoenen, puttend uit lokale producten, Provençaalse tradities en jarenlange ervaring in fine dining en privé villa service. Dit profiel verkent zijn culinaire reis, de dinerervaring die hij creëert en de invloeden die zijn kookkunst bepalen.