Jean Martin

Productie en verkoop van Provençaalse kant-en-klaarmaaltijden op basis van groenten en olijven uit land. Kooklessen met een chef-kok op afspraak.

Wat we waarderen

Een breed scala aan producten gekookt volgens de regels van de kunst: Provençaalse recepten door Provençaalse mensen
Jean Martin is een van de zeldzame bedrijven die zijn eigen lokale olijven bewaart: hij gebruikt dan ook zeldzame variëteiten die typisch zijn voor de regio (Grossane en Salonenque) om zijn recepten te verrijken: tapenade, zoete ansjovis met groene olijven, aubergine kaviaar, pissaladière...
Het hele jaar door worden er kookworkshops georganiseerd in de keuken van de boetiek, onder leiding van onze chef-kok Yvan Gilardi (registratie en informatie op onze website of in de boetiek).
Aanbevolen door Le guide du Routard en le Petit fûté

Sinds 1920 heeft het bedrijf Jean Martin altijd de Provençaalse keuken in ere gehouden, waarbij groenten uit het zuiden en olijven uit de Vallée des Baux de Provence harmonieus met elkaar worden gecombineerd. Aubergingrijst, ratatouille, tapenade... en andere grote klassiekers worden bereid volgens traditionele recepten, 100% natuurlijk, origineel en verfijnd, altijd zeer snel te koken.
Wij bieden ook een breed scala aan schoonheids-, decoratie- en culinaire producten van 100% Provençaalse partners.

Openingsdagen/tijden:
Maandag tot zaterdag van 9 tot 12 uur / 14 tot 18 uur
In de zomer is de tijdzone belangrijker: controleer de site.