Vinprodusenter

I hjertet av Alpilles-fjellene ligger denne eiendommen på et historisk sted som kan dateres tilbake til 1200-tallet, da det ble etablert et klostersamfunn. I dag strekker eiendommen seg over et stort naturområde som kombinerer garrigue, skog og avlinger, og produserer oliven og viner fra provençalske druesorter. Vinmarkene er plantet på kalkstein og steinete jordsmonn, noe som favoriserer drenering og dyp forankring. Parsellene dyrkes økologisk, med særlig vekt på å matche jordsmonn, eksponering og druesort. Vinmarkene ligger i et uberørt miljø preget av et høyt biologisk mangfold, der avlinger, naturlandskap og arkitektonisk arv eksisterer side om side.

En naturlig tilnærming til vinproduksjon På Domaine de la Coquillade er vinfremstillingen styrt av et nært forhold til vinmarken. Gjæringen foregår ved hjelp av stedegne gjærsopper som finnes naturlig på druene, i stedet for kommersielle alternativer. Denne tilnærmingen støtter uttrykket av terroiret og bidrar til strukturen i hver enkelt vin.

Cave de Bonnieux, med over hundre års historie, er en av de eldste kooperative vingårdene i Vaucluse. Det samler vinprodusenter som er opptatt av kvaliteten på vinene sine og utviklingen av Luberon-terroiret. I årenes løp har vinkjelleren utviklet seg, samtidig som den har beholdt sin kollektive karakter. I 2011 ble det utført store arbeider, blant annet bygging av en ny lagerbygning og totalrenovering av taket, som ble utstyrt med solcellepaneler. I 2012 markerer disse forbedringene en ny fase i vingårdens utvikling, samtidig som ISO 9001-standarden ble implementert, noe som vitner om en vilje til å strukturere prosessene og garantere et konstant kvalitetsnivå.

Denne familiedrevne eiendommen ligger ved foten av Mont Ventoux, og er en del av et velkjent område som er preget av et bevart naturmiljø. Eierne har vært vinbønder i flere generasjoner, og de har en sterk tilknytning til terroiret sitt og er fast bestemt på å bevare balansen i det. Produksjonen er rettet mot tilgjengelige viner, designet for nytelse og deling, med respekt for tradisjonell praksis og vinproduksjonskunnskap.

Château Constantin ligger i nærheten av Lourmarin, en familieeiendom omgitt av vinmarker, skoger og olivenlunder, i hjertet av Luberon. Vingården strekker seg over tjue hektar og drives økologisk. Vinstokkene er plantet på et variert jordsmonn, inkludert rød leire, leire-kalkstein og rullestein, noe som påvirker vinenes struktur og balanse. På vingården tilbys en rekke aktiviteter på stedet, blant annet smaksprøver, vingårdsturer, spaserturer og pikniker. Disse opplevelsene lar deg oppdage stedet og vinene i ditt eget tempo.

SACHA LICHINE, ARKITEKTEN BAK ROSÉENS RENESSANSE Château d'Esclans, en helt unik eiendom, ligger i hjertet av Provence, like nordøst for Saint-Tropez. Da Sacha Lichine kjøpte eiendommen i 2006, hadde han en dristig og visjonær ambisjon: å skape de beste rosévinene i verden. Dermed satte han i gang det som nå er kjent som "rosérenessansen" Château d'Esclans, som nå går inn i sin tjuende årgang, har blitt en symbolsk referanse og fødestedet til Whispering Angel - en ikonisk vin som har redefinert oppfatningen av rosé over hele verden.

Denne historiske eiendommen ligger i hjertet av Alpillene, og dekker 300 hektar og kombinerer vindyrking og olivendyrking. Gården er organisert rundt landbrukssykluser, fra olivenhøsting til druehøsting, i et typisk provençalsk miljø. Gården tilbyr også en restaurant og private rom som er integrert i helheten. Helheten er basert på familiekontinuitet og en strukturert tilnærming, med fokus på å øke verdien av terroiret og dets produkter.

ET LEVENDE LANDSKAP I Beaucastel utfolder vinmarken seg som et levende landskap - 130 hektar badet i lys, med 100 hektar forankret i hjertet av appellasjonen Châteauneuf-du-Pape. Jordsmonnet er både sjeldent og fengslende: et lag med galets roulés som hviler på gammel marin molasse. Hver stein, hver vinstokk, bærer i seg Rhônes styrke og tidens stille visdom.

På den provençalske landsbygda, i 500 hektar uberørt natur, fører en svingete vei gjennom skoger og olivenlunder til Château de Berne, en femstjerners Relais & Châteaux-eiendom. Reisen begynner med vinene - laget på 150 hektar med økologisk dyrkede vinmarker - som hver for seg uttrykker terroirets rikdom og autentisitet. Den fortsetter gjennom en samling opplevelser inspirert av naturen og en raffinert visjon av provençalsk livskunst, der hvert øyeblikk inviterer deg til å sette ned tempoet og finne tilbake til essensen av regionen.

Vinmarkene strekker seg over 12 hektar, mellom 100 og 350 meter over havet, på åsene Crémat, Saint-Sauveur, La Manda og Saquier, i hjertet av Nice kommune. Vingården ligger mellom havet og fjellene, og nyter godt av mye sol hele året. Den er en del av Bellet-appellasjonen, noe som er sjelden for en vingård som ligger helt inne i et stort byområde.

Brunel-familien har vært involvert i vindyrking siden 1600-tallet. I 1945 kjøpte Gaston Brunel Château de la Gardine i Châteauneuf-du-Pape, noe som markerte utviklingen av eiendommen til dens nåværende form. I dag drives eiendommen av flere familiemedlemmer, spredt over flere generasjoner, noe som sikrer kontinuitet i kunnskapen. Vingården strekker seg over 54 hektar, hvorav 50 hektar er viet til rødviner og 4 hektar til hvitviner, i tillegg til 20 hektar med skog rundt eiendommen. Vingården er kjent for kvaliteten på vinene sine og for sin særegne flaske. En stor del av produksjonen går til eksport, og vingården er til stede i mange land.

Denne vingården ligger i Aix-en-Provence, i Pinchinats-distriktet, og nyter godt av en høyde på mellom 250 og 400 meter. Parsellene nyter godt av et miljø som er beskyttet mot mistralen, noe som favoriserer en viss friskhet og balansert modning av druene. Noen av parsellene ligger i en dominerende posisjon med uhindret utsikt over Sainte-Victoire og det omkringliggende landskapet, i en typisk provençalsk setting.

Château de Mille, som regnes som en av de eldste vingårdene i Luberon, dekker rundt 100 hektar, inkludert 25 hektar med vinranker, mellom Apt og Bonnieux. Siden 2018 har Constance og Lawrence Slaughter overtatt eiendommen, og de har satt i gang et program for å restrukturere vinmarkene og modernisere fasilitetene, samtidig som de leder restaureringen av slottet. Vingården drives økologisk, med fokus på å bevare den naturlige arven og uttrykke terroiret. Slottet kan også besøkes som en del av vinturismeaktiviteter, slik at besøkende kan oppdage stedet og vinene som produseres på stedet.

Vinmarken Château de Pampelonne ligger i sin helhet i Côtes de Provence PDO, og nyter godt av et mildt klima og konstant solskinn. Den er spredt over 50 hektar og er hovedsakelig plantet på sandjord, kombinert med en markert maritim innflytelse, noe som favoriserer en gradvis og balansert modning av druene. Druesortene inkluderer rolle og ugni blanc for de hvite druene, og grenache, syrah, carignan, cinsault, tibouren, mourvèdre og cabernet sauvignon for de røde druene. Andelen varierer avhengig av årgangen. Godset har vært sertifisert med høy miljøverdi siden 2018, og har forpliktet seg til å begrense jordbrukets innvirkning på miljøet og bevare den naturlige balansen.

På Château de Saint Martin er det en underjordisk kjeller fra 1100-tallet som ble gravd ut i fjellet av munkene i Lérins, og som ønsker besøkende velkommen til å utforske eiendommen. En tjue minutter lang audiovisuell omvisning forteller om Provences historie, om vinklosteret og om familien som har formet godset gjennom århundrene. Denne introduksjonen gir en bedre forståelse av godsets utvikling og dets røtter i regionen. Omvisningen fortsetter i et interaktivt museumsrom dedikert til brennevin. En selvguidet omvisning guider besøkende gjennom flere kuriositetskabinetter med gjenstander og informasjon knyttet til brennevin fra Provence og andre regioner. På en lettfattelig måte kan man oppdage både stedets historie og tradisjonene knyttet til brennevinsproduksjon.

Denne familiedrevne vingården ligger i La Londe-les-Maures, i hjertet av et middelhavsterroir som nyter godt av mye solskinn og en maritim påvirkning som er gunstig for vindyrking. Vingården er beplantet med symbolske druesorter som grenache, syrah, mourvèdre, rolle og cinsault, som blandes for å produsere rosé, hvite og røde viner som uttrykker Var-terroirets karakter. Gården tilbyr også en komplett vinturismeopplevelse, med omvisninger i vingården og vineriet, smaksprøver av cuvéene og mulighet for å kjøpe vin på stedet eller på nettet. Hele opplevelsen er basert på kontinuitet i kunnskapen og en tilnærming med fokus på vinenes kvalitet og identitet.

Denne eiendommen ligger i nærheten av Aix-en-Provence, og kombinerer AOC Palette-vinproduksjon og Rove-geiteoppdrett i en familiebedrift. Vinstokkene pleies med omhu og produserer velstrukturerte viner, mens geiteoppdrettet kompletterer virksomheten med osteproduksjon. Denne doble aktiviteten skaper en sammenhengende helhet, der vindyrking og husdyrhold sameksisterer i et landlig miljø. Helheten gir en opplevelse der terroiret, produktet og den komplementære naturen til landbruksaktivitetene står i sentrum.

Château du Seuil er en fredet eiendom med opprinnelse tilbake til 1400- og 1700-tallet. Det er et enestående eksempel på provençalsk arkitekturarv. Vingården strekker seg over 62 hektar, som alle er sertifisert økologisk. Det produseres hvite, rosé og røde Provence-viner, som kan smakes og selges på eiendommen. Omvisninger på vingården og i vinene som produseres på stedet, er tilgjengelige hele året, etter avtale.

Château Font du Broc ligger i Les Arcs-sur-Argens og er en vingård på tjueåtte hektar som har vært sertifisert økologisk siden 2013. Vinrankene høstes for hånd, og det legges stor vekt på druekvaliteten. Hver cuvée gjenspeiler terroirets karakter og valget av vinfremstillingsmetoder som brukes på eiendommen. Både røde og hvite viner produseres med en presis og kontrollert tilnærming. Vingården utmerker seg også med sin lagringskjeller, som er modellert etter Abbaye du Thoronet. På guidede omvisninger i kjelleren kan besøkende lære om de ulike stadiene i modningen og arbeidet i kjelleren.

Eiendommen strekker seg over 36 hektar, hvorav størstedelen er viet til vinranker, supplert med naturlige, skogkledde og dyrkede områder som bidrar til balansen i økosystemet. De svakt skrånende, sørvendte parsellene er plantet på jordsmonn dekket av avrundede småstein. Rullesteinene spiller en viktig termisk rolle ved at de akkumulerer varme om dagen og avgir den om natten, noe som bidrar til å modne druene. Hele området nyter godt av et middelhavsklima med mye sol og Mistral-vinden, noe som bidrar til kvaliteten og regelmessigheten i innhøstingen.

I dag drives denne familieeiendommen av tredje generasjon, representert ved Stéphane Spitzglous, som tok over på 1990-tallet. Etter å ha begynt med vinproduksjon på begynnelsen av 2000-tallet, har han gradvis utviklet eiendommen, blant annet ved å skape egne cuvéer og bygge nye fasiliteter. Han var opptatt av en konsekvent tilnærming og styrte vingården i retning av økologisk landbruk, både i vinmarken og i vinkjelleren. Alt dette gjenspeiler en personlig og progressiv tilnærming, basert på familieoverføring og direkte involvering i alle ledd av produksjonen.

Denne familiedrevne eiendommen ligger i hjertet av den regionale naturparken Luberon, og har gått i arv i over to århundrer. Vingården har vært drevet økologisk siden 1970-tallet, noe som var banebrytende i regionen. Denne kontinuiteten har gjort det mulig for oss å utvikle en strukturert produksjon av viner som uttrykker terroirets karakter. I dag drives vingården av den nye generasjonen, med tanke på å videreføre og vedlikeholde den praksisen som allerede er på plass. Vingårdens viner får jevnlig anerkjennelse, noe som vitner om kontinuiteten i det arbeidet som utføres.

Château La Coste tilbyr en opplevelse som kombinerer samtidskunst, vindyrking og gastronomi i hjertet av Provence. Slottet ønsker besøkende velkommen til en dag med ulike aktiviteter. Kunststier med installasjoner av internasjonale kunstnere integrert i landskapet. Smaksprøver gir et glimt av vinene som produseres på eiendommen, laget av regionale druesorter. Flere restauranter kompletterer besøket, med en rekke retter tilpasset ulike tider på døgnet. Hele opplevelsen gjør at du kan oppdage vingården i ditt eget tempo, mellom spasertur, smaksprøver og måltid.

ET DOMENE SOM ER GJENNOMSYRET AV HISTORIE I løpet av århundrene har godset vært vitne til en rekke liv og forvandlinger. Eiendommen var opprinnelig eid av den pavelige regjeringen, men ble i 1735 kjøpt av en apostolisk notarius publicus, og forble i samme families eie frem til 1980-tallet. Gjennom tidene har den hatt mange ulike roller - som landsted, gård og silkeormhus - før den ble en vingård under Avon-familien.

FEM ÅRHUNDRER MED ELEGANSE I fem århundrer har historien om Château La Nerthe vært tett sammenvevd med historien om Châteauneuf-du-Pape. I fem århundrer har naturlige kilder og en rik mosaikk av jordsmonn og undergrunn formet viner med bemerkelsesverdig friskhet og varig eleganse. I fem århundrer har generasjoner av hengivne kvinner og menn avløst hverandre, forent av et eneste formål: å hedre og avsløre den enestående skjønnheten i dette eksepsjonelle terroiret.

Denne eiendommen ligger i utkanten av den regionale naturparken Luberon, og har en unik geografisk beliggenhet mellom regionene Côtes du Rhône og Provence. Vingården ligger i nærheten av Lourmarin og er en del av et overgangsterroir, der de naturlige forholdene former en rekke ulike profiler. Vinene, som er tilgjengelige i rød, hvit og rosé, gjenspeiler dette mangfoldet, med uttrykk som er knyttet til Luberon-massivets beliggenhet og egenskaper.

EN PROVENÇALSK ÅND - ET UNIKT LANDSKAP Léoube ligger på Cap Bénat, et av de mest beskyttede og uberørte kystområdene i Europa, og har utsikt over Middelhavet i et sjeldent vakkert landskap. Bare en time fra Saint-Tropez og under landsbyen Bormes-les-Mimosas på en bakketopp, ligger eiendommen vendt mot de gylne øyene i Hyères. Léoube grenser til fire kilometer med uberørt kystlinje, og her finner du eldgamle eike- og furutrær, vill kystvegetasjon og et rikt naturmiljø. Her møtes land og hav, og hav og himmel. I hjertet av Côte d'Azur, innenfor appellasjonen Côtes de Provence, blomstrer den 560 hektar store eiendommen i et beskyttet miljø - der havbrisen, sollyset og de beskyttende åsene skaper de ideelle forholdene for en helt særegen økologisk vingård.

På Château Les Crostes tar ledelsen av eiendommen særlig hensyn til miljøet, både når det gjelder fauna, flora og vinmarker. Eiendommen ble fullstendig omstrukturert på 1980-tallet, og har nå moderne tekniske fasiliteter tilpasset vinproduksjon. Vinmarkene er hovedsakelig beplantet med Syrah, Grenache og Cabernet for de røde vinene, og Semillon og Rolle for de hvite. Disse druesortene gir velstrukturerte viner, med en ny trend i retning av større finesse og presisjon i lagringen. Hvite viner og roséviner utmerker seg med balanse og aromatisk modenhet, mens enkelte røde cuvéer byr på mer struktur og volum, avhengig av årgang.

Château Les Preyres ligger mellom Le Muy og Sainte-Maxime og er en vingård i en region med lange jordbrukstradisjoner. Vingården, som er sertifisert økologisk, produserer AOP Côtes de Provence-viner ved hjelp av metoder som kombinerer tradisjonell praksis med moderne teknikker. I salgskjelleren kan du oppdage vingårdens ulike cuvéer, hvorav noen lagres i amfora. Denne metoden forsterker vinenes aromatiske renhet og deres uttrykk for terroiret. Domaine tilbyr også et bistronomisk bord som drives av kokken Damien Cruchet. Kjøkkenet er basert på sesongens råvarer og provençalske inspirasjoner, i omgivelser midt i vingården. Hele opplevelsen er sentrert rundt vin, gastronomi og lokal kulturarv.

Siden 1940 har denne familieeiendommen dyrket vinrankene sine på strandpromenaden, i et miljø preget av en lang jordbrukstradisjon. Vinmarkene er plantet på to forskjellige terroirer: det ene i umiddelbar nærhet av havet, det andre i skråninger med overveiende skiferjordsmonn, noe som gir vinene komplementære uttrykk. Gården er opptatt av en miljøvennlig tilnærming, bruker ingen syntetiske kjemikalier og dyrker vinrankene biodynamisk, og har vært Demeter-sertifisert siden 2021. Alt dette gjenspeiler en tilnærming med fokus på terroir, bevaring av naturlige balanser og vinenes kvalitet.

EN EIENDOM I HJERTET AV SAINT-TROPEZ-HALVØYA Château Minuty ligger i åssidene ved Gassin og Ramatuelle, og har en privilegert beliggenhet med utsikt over Saint-Tropez-bukten, formet av Middelhavets konstante innflytelse. Vinmarken utfolder seg over eksepsjonelle terroirer. I Gassin vokser 65 hektar med vinstokker på kalksteinsjord på en enkelt, sammenhengende parsell. I Ramatuelle, i Val de Rian, ligger 15 hektar med utsikt over Pampelonne-bukten. Lenger inn i landet strekker 120 hektar seg over sand- og leirjord i Le Cannet-des-Maures og Vidauban, der Domaine de Châteauneuf og Bastide de Verez holder til.

Miraval ligger på et sted som først ble bebodd i før-romersk tid, og fremstår som et sted med dype røtter i historien og naturen. Slottet, med sin diskrete, folkelige eleganse, har 35 rom og er omgitt av en fredfylt hage, der en vollgrav, fontener, gamle akvedukter, en dam og et kapell skaper en tidløs atmosfære. Eiendommen er omkranset av vinmarker, en nyplantet olivenlund og uberørt garrigue, og ligger i et landskap med eviggrønne og hvite eiker, steinfuru, aleppofuru og maritime furutrær. Langs de slake skråningene følger svingete steinterrasser markens konturer, og her vokser tretten ulike sorter oliventrær. Miraval ligger i landsbyen Correns, like nord for Brignoles i Var, og representerer den stille autentisiteten i Provence. I 2011 gikk godset inn i et nytt kapittel da det ble kjøpt opp av Brad Pitt og Angelina Jolie, i samarbeid med den anerkjente vinmakeren Marc Perrin - noe som markerte starten på en felles visjon om å løfte godset og vinene.

Château Paradis ligger i Le Puy-Sainte-Réparade, nord i appellasjonen Coteaux d'Aix-en-Provence, og strekker seg over åtti hektar mellom Mont Sainte-Victoire og Luberon. Eiendommen drar nytte av et mangfold av terroirer, som gradvis har blitt forbedret av de ulike eierne. Siden 2011 har Xavier og Odile Thieblin fortsatt å utvikle vingården, med særlig fokus på vinenes kvalitet og stedets identitet. Sammen med ønologer fra Rhônedalen lager teamet cuvéer som gjenspeiler terroirets egenskaper og de lokale produksjonsforholdene. Gården tilbyr også vinturismeaktiviteter som gjør det mulig for besøkende å oppdage vinmarkene, arbeidsmetodene og vinene som produseres på stedet.

Vinmarken til Château Pesquié ligger mellom Alpene og Middelhavet, og nyter godt av et helt eksepsjonelt mikroklima. Innflytelsen fra fjellene, kombinert med høyden og kjølige nattemperaturer, skaper ideelle forhold for å lage viner med balanse, friskhet og finesse. Vingården ligger i hjertet av den regionale naturparken Mont Ventoux - som også er anerkjent som et UNESCO-biosfærereservat - og er omgitt av et landskap med et bemerkelsesverdig biologisk mangfold. Dette bevarte miljøet, som er både mektig og delikat, former vinenes identitet like mye som det inspirerer dem som dyrker dem. For Chaudière-familien er det å beskytte dette økosystemet ikke bare en forpliktelse - det er et viktig ansvar. Å beskytte jorden, respektere dens rytmer og bevare dens naturlige skjønnhet er kjernen i deres visjon, og det sikrer at hver vin forblir et ekte uttrykk for sitt opphav.

Denne vingården ble bygget i 1992 og er helt integrert i fjellet, og har en unik arkitektonisk utforming som kombinerer tradisjon og modernitet. Den er basert på prinsipper knyttet til naturlige sykluser, og tar hensyn til solens og månens bevegelser, samtidig som den henter inspirasjon fra gamle byggmesterteknikker. Bruken av moderne materialer som betong og stål gir ideelle forhold for modning av viner, i et underjordisk rom som er designet for å sikre stabilitet og presisjon. Resultatet er et strukturert verktøy for vinproduksjon, der arkitektur og teknologi står til tjeneste for vinkvaliteten.

Feriestedet ligger mellom Verdon og Middelhavet, mellom Estérel- og Sainte-Baume-massivene, og mellom Alpene og Sainte-Victoire, i et miljø preget av geografiske og klimatiske kontraster. Vingården følger årstidenes naturlige syklus, avbrutt av det viktige arbeidet som utføres gjennom hele året. Disse forholdene, kombinert med klimatiske variasjoner som er spesifikke for regionen, bidrar til å definere terroirets egenskaper og kvaliteten på druene som produseres.

Vingården dekker åtti hektar med vinranker, som ligger i et miljø bestående av olivenlunder, garrigue og skog. Denne naturlige balansen bidrar til vingårdens identitet og vekstforhold. Druesortene som dyrkes, er blant annet Cinsault, Grenache, Mourvèdre og Syrah for rød- og rosévin, og Rolle, Semillon, Viognier og Sauvignon for hvitvin. Vinrankene er plantet på sandholdig leirjord blandet med kvartsstein, som nyter godt av regelmessig solskinn. Gården ligger i et område som er kjent for sin rike flora og fauna, og som er klassifisert som Natura 2000. Disse naturlige omgivelsene bidrar til kvaliteten på terroiret og egenskapene til vinene som produseres her.

Château Saint-Esprit, som har vært i familien Crocé-Spinellis eie i fire generasjoner, ligger mellom Middelhavet og åsene i Haut-Var. Eiendommen er basert på familiens kunnskap som er overlevert gjennom årene, kombinert med et terroir som egner seg perfekt for vindyrking. Vinproduksjonen er basert på sunne jordbruksmetoder og konstant oppmerksomhet på druekvaliteten. Hver cuvée gjenspeiler egenskapene til eiendommen og dens omgivelser. Gården tilbyr også bed and breakfast-overnatting i masen, samt lokaler dedikert til private arrangementer, inkludert bryllup. Denne kombinasjonen gjør at du kan oppdage området gjennom vin, overnatting og aktiviteter på stedet.

Eiendommens vindyrkingshistorie går tilbake til 1100-tallet, da benediktinermunkene ankom og utviklet langsiktig vindyrking rundt klosteret. I dag viderefører vingården denne tradisjonen med metoder som respekterer terroiret. De hvite og røde vinene høstes for hånd. Hvert trinn i vinfremstillingsprosessen overvåkes nøye for å bevare kvaliteten på druene og uttrykke de ulike druesortenes egenskaper. Vinene fra vingården har vært sertifisert som økologiske siden 2024, noe som bekrefter deres engasjement for miljøvennlig vindyrking.

Château Sainte Roseline ligger i Les Arcs-sur-Argens og er en AOP Côtes de Provence-vingård, anerkjent som en Cru Classé. Eiendommen er også klassifisert som kulturarv, noe som gjenspeiler dens historiske og kulturelle betydning i regionen. Med sin ideelle beliggenhet mellom Saint-Tropez-bukten, Cannes, Gorges du Verdon og Aix-en-Provence, er eiendommen et lett tilgjengelig stoppested for å oppdage landskapet og vinene i Provence. I dag er Château Sainte Roseline en av de mest besøkte eiendommene i regionen, og tiltrekker seg besøkende som er interessert i både vin og lokal kulturarv.

CHÊNE BLEU - LA VERRIÈRE Chêne Bleu-vinene lages på La Verrière, en middelaldereiendom som ligger høyt oppe i Dentelles de Montmirail, ved foten av det legendariske Mont Ventoux.

Clos du Calvaire ligger i nærheten av landsbyen Châteauneuf-du-Pape, og er en familieeiendom som ble grunnlagt i 1923. Den har gått i arv fra generasjon til generasjon, og ble først utviklet av Mayard-familien og deretter av Roumieux-familien. I dag drives eiendommen av en ny generasjon som viderefører arbeidet i kontinuitet. Vingården drives økologisk, med særlig vekt på agroøkologi for å fremme biologisk mangfold og bærekraftig jordsmonn. Hver parsell dyrkes med respekt for omgivelsene, og målet er å produsere viner som er representative for appellasjonen. Cuvéene fremhever druesortene og terroirets egenskaper i Châteauneuf-du-Pape.

Commanderie de Peyrassol ble grunnlagt på 1200-tallet av tempelridderne, og ligger ved foten av Massif des Maures, mellom Middelhavet og Verdon. Eiendommen dekker rundt 850 hektar med skog, olivenlunder og garrigue, inkludert en gammel vingård. Philippe Austruy kjøpte eiendommen i 2001, og den produserer AOP Côtes de Provence-viner. Her kombineres vinproduksjon og kulturelle aktiviteter, blant annet gjennom en samling av samtidskunst som presenteres på eiendommen. La Commanderie tar også imot besøkende til smaksprøver, måltider, opphold og arrangementer som bryllup og seminarer, året rundt.

Med gjenfødelsen av Domaine de la Coquillade går prosjektet inn i en ny utviklingsfase. Denne utviklingen er i tråd med stedets historie og regionale røtter. Domaine de la Coquillade bekrefter sitt engasjement for kvaliteten på produksjonen, samtidig som det fremhever sin arv og sitt miljø. Denne nye fasen markerer vår vilje til å fortsette det arbeidet vi har påbegynt, samtidig som vi er trofaste mot de standardene som ble etablert fra starten av.

Domaine Bertaud Belieu ligger på Côte d'Azur, i hjertet av Saint-Tropez-halvøya, i Gassin i Var, og strekker seg over 65 hektar badet i middelhavslys. Domaine Bertaud Belieu produserer først og fremst roséviner, som står for 80 % av produksjonen, men er også anerkjent for kvaliteten på sine røde og hvite viner under Côtes de Provence AOP. Mellom hav og åser uttrykker vingården terroirets rikdom, noe som gir opphav til viner som er både elegante, presise og dypt forankret i sitt opphav.

Château du Rouët ligger i det indre av Provence, i et landskap som er preget av de røde klippene i Estérel, som beskytter eiendommen mot nordavinden. Adkomsten skjer via en liten provençalsk vei som gradvis avdekker vingårdens utstrekning og omgivelsene. Vingården produserer en rekke roséviner, hvitviner og rødviner, som du kan smake på i vinkjelleren på stedet. Hver cuvée gjenspeiler egenskapene til det lokale terroiret og de naturlige forholdene på stedet. Vingården har vært drevet av samme familie i fem generasjoner, og kombinerer vinproduksjon med å ønske besøkende velkommen. Det er mulig å besøke vingården hele året, og det er også mulig å overnatte i grenda som ligger på eiendommen.

Gården har vært drevet økologisk siden 1996, med særlig fokus på å bevare miljøet og det biologiske mangfoldet. Planteverntiltakene er begrenset til bruk av svovel og kobber, som en del av en tradisjonell tilnærming, mens ugressmidler er erstattet av mekanisk bearbeiding av jorden, inkludert pløying og manuelt vedlikehold. Målet med alle disse metodene er å støtte den naturlige balansen og redusere inngrepene til det aller nødvendigste, med tanke på bærekraft og respekt for terroiret.

Denne familiedrevne eiendommen ligger i hjertet av Alpilles naturpark, og er en del av et bevart miljø som er formet av naturen og generasjoners arbeid. Beskyttet av det omkringliggende terrenget og med gode vannressurser har vingården gunstige forhold for dyrking av vinranker. Druene fra dette terroiret foredles til en rekke viner som uttrykker stedets og omgivelsenes egenart.

Domaine de l'Angèle er en seks generasjoner gammel familiedrevet vingård i utkanten av landsbyen Goult. Fra vinmarkene har du uhindret utsikt over Petit Luberon og Mont Ventoux. Eiendommens historie er nært knyttet til Angèle, familiens stamfar, som strukturerte vingården ved å anlegge terrassene rundt vinkjelleren, grave en brønn og plante et eiketre som fortsatt står der i dag. Hun bidro også til den gradvise utvidelsen av vingården. Vingården bærer hennes navn som en hyllest til hennes rolle som grunnlegger og det arbeidet hun gjorde for å utvikle eiendommen.

Domaine de la Brillane ligger i nærheten av Aix-en-Provence, og omfatter fjorten hektar vinmarker som vender ut mot Mont Sainte-Victoire. Vinmarkene er plantet på Trévaresse-jordsmonn, som er karakteristisk for appellasjonen Coteaux d'Aix-en-Provence. I en høyde av rundt fire hundre meter favoriserer disse forholdene produksjonen av viner preget av friskhet og mineralitet. Gården er sertifisert AOP Coteaux d'Aix-en-Provence og produserer rød-, rosé- og hvitviner. Vingården har vært drevet økologisk i over femten år, og ble sertifisert av Ecocert i 2004.

Domaine de La Citadelle ligger i Luberon og er en vingård som driver økologisk landbruk, der produksjonen følger årstidenes rytme og vinstokkenes arbeid. Vinene gjenspeiler egenskapene til vingårdens ulike terroirer, med særlig vekt på presisjon og balanse. Teamets kunnskap kommer til uttrykk i cuvéer laget av druer som er dyrket med respekt for miljøet. Gården tilbyr flere opplevelser på stedet, blant annet smaksprøver, et bord med sesongens råvarer, en hage som er åpen for besøkende og et museum dedikert til vin. Til sammen gir de en komplett tilnærming til området og dets tradisjoner.

Denne eiendommen ligger i Bormes-les-Mimosas, og strekker seg over 42 hektar i en enkelt blokk, mellom hav og åser, i et bevart miljø beskyttet av Conservatoire du Littoral. Vinrankene ligger rett ved havet og nyter godt av et mikroklima ved Middelhavet med milde vintre, tempererte somre og rikelig med solskinn. Mistralvinden bidrar til å rense vinmarkene på en naturlig måte og begrense risikoen forbundet med fuktighet. Denne balansen mellom havets påvirkning, sol og vind strukturerer utviklingen av druene og bidrar til identiteten til vingårdens viner.

Domaine de la Vallongue dekker 400 hektar med naturlandskap mellom Eygalières og Saint-Rémy-de-Provence, inkludert 33 hektar med vinranker og 80 hektar med olivenlunder. Vinmarkene består av flere provençalske druesorter, deriblant grenache, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, clairette og rolle. Olivenlunden består av en rekke lokale sorter, noe som gjenspeiler godsets mangfoldige landbruk. Eiendommen ligger ved foten av Vallongue-dalen, en gammel romersk vei, og har utviklet seg over tid, fra pastoral aktivitet til vindyrking på 1970-tallet, og deretter til en drift som er strukturert rundt terroiret. Gården har vært drevet økologisk siden 1985, i et uberørt miljø med garrigue og steinete Alpilles-berg.

Denne historiske eiendommen ligger i Saint-Rémy-de-Provence og har vært i samme families eie siden 1600-tallet, med et fredet slott fra tidlig 1700-tall i sentrum. Vinmarken, som ligger på Petite Crau-platået, hviler på alluvial jord som er rik på småstein, noe som favoriserer akkumulering av varme og regelmessig modning av druene. Vingården har vært drevet økologisk siden 2001, og nyter godt av et uberørt miljø som bidrar til kvalitetsproduksjon.

Domaine de Lauzières har røtter tilbake til 1500-tallet, i en kontekst preget av Alpillenes historie. I 1992 ble eiendommen gjenoppdaget av Gérard Pillon og hans partner, og ble deretter restrukturert for å gjenopplive vinproduksjonspotensialet. I 2011 overtok Christophe Pillon eiendommen og fortsatte utviklingen av den, med fokus på utvikling av eiendommen og forbedring av terroiret.

AUTENTISK PROVENCE EN BASTIDE, ET DOMENE Mellom Ménerbes og Bonnieux åpenbarer det seg en elegant 1700-tallsresidens - en restaurert bondegård, trofast mot den rene tradisjonen til den provençalske masen. La Bastide de Marie og Domaine de Marie ligger på 23 hektar med vinmarker, og her blomstrer en autentisk og stedstilpasset atmosfære. En sypressbelagt sti, omkranset av gamle oliventrær og duftende lavendel, fører deg forsiktig til eiendommen - et umiskjennelig tegn på at du er kommet til et land formet av naturen. Her utfolder livet seg i takt med årstidene. Domaine er åpent året rundt og ønsker gjestene velkommen til vinkjelleren for vinopplevelser, seminarer og kuraterte vinomvisninger - et øyeblikk av fordypning i Provences ånd.

Vinmarken dekker elleve hektar, beplantet med de viktigste druesortene i Ventoux-appellasjonen. De røde vinene lages av Grenache, Syrah og Carignan, mens de hvite er en kombinasjon av Grenache Blanc, Roussanne og Viognier. Rosévinene lages ved direktepressing, særlig av Cinsault og Carignan. Domaine dyrker også en hybriddrue, caladoc. Parsellene varierer i alder fra hundre år gamle vinstokker til nyplantinger, noe som gir både konsentrasjon og friskhet til vinene.

Denne eiendommen, som ligger i Saint-Rémy-de-Provence i hjertet av Alpillene, er en del av en familiehistorie som begynte på slutten av 1800-tallet. Opprinnelig fokuserte den på husdyrhold, deretter på treplanting, og senere utviklet den seg til olivendyrking, før den i den senere tid har diversifisert til vindyrking. I dag fortsetter gården sin utvikling innen økologisk landbruk, med en dobbel aktivitet basert på olivenolje og vinranker, i samsvar med terroiret og dagens praksis.

Eiendommen dekker 35 hektar med kalkstein og leirejord, med utsikt over Rhône-dalen. Stedets varierte topografi, som kombinerer høydeforskjeller, eksponering og jordsmonn, gjør det mulig for hver parsell å utvikle sine egne unike egenskaper. Dette mangfoldet utnyttes i blandingsprosessen for å skape velbalanserte og velstrukturerte viner. Vinmarkene er beplantet med druesorter som er typiske for regionen, blant annet Grenache, Syrah og Cinsault for de røde og rosévinene, og Viognier og Roussanne for de hvite, med vinstokker av varierende alder. Det hele gjenspeiler en tilnærming som er sentrert rundt komplementariteten mellom terroir og druesorter, noe som bidrar til vinenes kompleksitet.

Gården drives økologisk, med mål om å bevare terroirets autentisitet og vinenes naturlige uttrykk. Vinstokkene beplantes naturlig med gress for å opprettholde jordlivet og fremme biologisk balanse. Denne tilnærmingen støtter økologisk aktivitet og økosystemets mangfold. Vinmarkene drar nytte av det drenerende, luftige jordsmonnet som er karakteristisk for Crau-sletten, og som gir gunstige forhold for vinstokkenes utvikling. Hele tilnærmingen er basert på en oppmerksom vindyrking, med fokus på druekvalitet og troskap mot terroiret.

Denne eiendommen ligger ved foten av Mont Sainte-Victoire, omgitt av åser og garrigue. Vinmarkene er plantet i høyden, med parseller fordelt på ulike eksponeringer. Arbeidet er basert på en parsellvis tilnærming, med oppmerksomhet rettet mot mikroterroir og de spesifikke forholdene i hver vinmark. Jordsmonnet, som består av leire-kalkstein, mergel og kalkstein, påvirker vinenes struktur. Vinifikasjonen er tilpasset hver enkelt parsell, med et presist valg av lagringsbeholdere, inkludert barriques, demi-muids og amforaer, for å bevare friskheten og balansen i cuvéene. Gården dyrker både tradisjonelle druesorter og andre som er mindre vanlige i Provence, som chardonnay, viognier, pinot noir og syrah. Disse druesortene dyrkes som enkeltdruer eller blandinger, avhengig av ønsket profil. Vinene som produseres, kjennetegnes av struktur, presisjon og terroiruttrykk.

På Domaine des Peyre er samtidskunsten til stede over hele eiendommen, mellom gamle bygninger, olivenlunder og vinmarker. Verkene er integrert i eiendommen og samspiller med arkitekturen og landskapet. I løpet av året kan man gå en kunstløype der man kan oppdage verk av internasjonale kunstnere, i tillegg til verk fra godsets egen samling. På denne måten kombineres lokal kulturarv og kunstnerisk uttrykk på ett og samme sted.

Gården tilbyr en komplett vinturismepakke som gjør det mulig for besøkende å oppdage vinene i Loiredalen og økologisk vindyrking. Guidede omvisninger i vinmarkene og vinkjellerne gir et innblikk i terroiret og arbeidet som utføres for å bevare jordkvaliteten og det biologiske mangfoldet. De gir også et innblikk i de spesifikke egenskapene til appellasjonene som produseres på eiendommen. Smaksprøver presenterer de ulike cuvéene, med særlig fokus på de hvite vinene laget på Sauvignon Blanc, samt vinfremstillings- og lagringsmetodene som brukes. Supplerende aktiviteter, som innhøstingsverksteder, mat- og vinarrangementer eller vinmarkvandringer, gir en fordypende tilnærming til vingården og dens omgivelser.

Godset foretrekker miljøvennlige metoder, og utelukker bruk av kjemiske ugressmidler til fordel for mekanisk jordbearbeiding. Gjødslingen er basert på organiske tilførsler og bruk av grønngjødsel for å bevare jordstrukturen og balansen i jordsmonnet. Hele tilnærmingen er utformet for å støtte vinmarkens naturlige funksjon og samtidig opprettholde avlingens kvalitet.

Clos d'Alari strekker seg over 6 hektar med vinmarker som ligger i en høyde på rundt 300 meter, på et terroir av leire og kalkstein. En del av vinmarken er klassifisert som AOC, resten som IGP. Gården drives økologisk, med særlig fokus på jordsmonnet: ingen sprøytemidler eller ugressmidler, naturlig gressing og bruk av grønngjødsel. Druene høstes for hånd, om natten, avhengig av parsellenes modenhet. Vinifiseringen er minimal, med bruk av stedegen gjær og svært lite svovel tilsatt ved tapping. Vingården er utstyrt med rustfrie ståltanker, supplert med eike- og akasiefat, samt en amfora, som gir mulighet for ulike typer lagring. Innhøstingen foregår over flere uker, avhengig av druesort.

Clos d'Alari er en tretti hektar stor landbrukseiendom som ligger i Saint-Antonin-du-Var, i nærheten av Lorgues. Den kjennetegnes av en variert produksjon, symbolisert ved tre hovedavlinger: vinranker, eik og oliven. Gården drives av en mor og datter-duo, og har produsert hvite, røde og rosé AOP Côtes de Provence-viner siden 1998. I tillegg tilbyr de årgangsolivenolje og ferske trøfler i sesongen. Vingården drives økologisk, med særlig fokus på avlingsbalanse og produktkvalitet. Siden 2013 har vingården tatt imot besøkende i en bastid som er omgjort til gjestehus, og tilbyr en opplevelse som er sentrert rundt det å bo på eiendommen og oppdage de omkringliggende omgivelsene.

Coulet Rouge ligger i Roussillon, mellom Ventoux- og Luberon-fjellene, i et landskap preget av furutrær, åser og okerfargede klipper som er karakteristiske for regionen. Gården er et familieprosjekt som drives av to brødre og deres far. Deres arbeid gjenspeiles i vinene de produserer, med spesiell oppmerksomhet rettet mot druesorter, jordsmonn og vekstforhold. De naturlige omgivelsene på eiendommen, som er typiske for denne delen av Provence, gjør det lettere å oppdage vinene og gi en bedre forståelse av miljøet de er laget i.

I hjertet av Alpillene ligger denne eiendommen, som er bygget rundt en bastid fra 1600-tallet i et typisk provençalsk miljø. Vingården nyter godt av et middelhavsklima preget av sol og mistral, noe som favoriserer en balansert modning av druene. Vinene gjenspeiler dette samspillet med terroiret, med aromatiske profiler inspirert av den omkringliggende vegetasjonen, mellom fruktige, urteaktige og krydrede noter. Det hele er en del av en tilnærming som er knyttet til landskapet og de naturlige forholdene som er spesifikke for regionen.

Gården drives etter en gjennomtenkt strategi, og omleggingen til økologisk drift skal være fullført i 2023. Målet er å bevare den naturlige balansen, med forsiktig jordbearbeiding, bruk av grønngjødsel og utvikling av agroforestry. Økologisk beiting med søyer bidrar til å opprettholde jordsmonnet og jordfruktbarheten, mens innhøstingen foregår på de kjøligste tidspunktene på dagen for å bevare druekvaliteten. Tilstedeværelsen av bikuber bidrar til biologisk mangfold og pollinering. Gården produserer også olivenolje og honning som et supplement til vinproduksjonen.

Godsets arbeid er basert på en sterk tilknytning til terroiret og et ønske om å bevare balansen i det. Vinmarksdriften er basert på presise metoder for å oppnå sunne druer med optimal modenhet. Arbeidet begynner om vinteren med skånsom beskjæring, inspirert av spesialiserte metoder, for å regulere produksjonen og bevare vinstokkenes lange levetid. Hele tilnærmingen favoriserer oppmerksom vindyrking, der hvert inngrep er utformet for å best mulig støtte uttrykket av terroiret og kvaliteten på druene.

Denne eiendommen ligger ved foten av Mont Ventoux, og dekker 34 hektar fordelt på flere åssidene, med et mangfold av jordsmonn som kombinerer leire, kalkstein, sand og grus. Vingården nyter godt av et spesielt mikroklima, preget av varme dager og kjøligere netter, noe som favoriserer en gradvis modning av druene. Vingården drives etter økologiske metoder, supplert med metoder inspirert av tradisjonelle teknikker, som bruk av grønngjødsel, mulching og planteforberedelser. Det overordnede målet er å bevare balansen i jordsmonnet og støtte utviklingen av vinstokkene, slik at man får viner med smidige, velbalanserte profiler.

Denne eiendommen ligger i hjertet av Saint-Tropez-halvøya og strekker seg over 230 hektar, mellom kommunene Gassin og Ramatuelle. Den ble grunnlagt i 1900 og har fått navnet sitt fra elven som renner gjennom eiendommen. Vingården ligger i et typisk Var-kystmiljø, mellom åser og hav, i et område som er preget av en lang tradisjon for vindyrking.

Eiendommen strekker seg over 9 hektar i Bédoin, ved foten av Mont Ventoux, med parseller spredt over flere jordtyper som kombinerer sand, leire og alluviale formasjoner. Dette geologiske mangfoldet, som kombinerer alluvium, leire og konglomerat, favoriserer vinranker med dype røtter og bidrar til komplekse aromatiske profiler. Vinmarkene nyter godt av middelhavsklimaet, som modereres av høyden og innflytelsen fra Ventoux, med parseller som ligger mellom 280 og 400 meter over havet. Vinstokkene varierer i alder fra nyplanting til eldre vinstokker, noe som gir vinene mangfold og struktur.

Denne eiendommen ligger i Mormoiron, i de sørlige skråningene av Mont Ventoux, og dekker 38 hektar i en høyde på rundt 350 meter. De terrasserte vinmarkene nyter godt av rikelig med solskinn og er plantet på leire- og kalksteinsjordsmonn som er typisk for regionen. Gården utvikler også en diversifisert landbruksvirksomhet, blant annet produksjon av olivenolje, kirsebær og muskatdruer. Det hele gjenspeiler en mangefasettert tilnærming, i tråd med middelhavstradisjonene.

På jakt etter sin første vingård reiste Marcel Ott, en ung agronom fra Alsace, så langt som til Algeries solstekte landskap. Det var til slutt i Provence - betatt av lyset, skjønnheten og Middelhavets milde nærvær - at han valgte å slå seg ned i 1896, oppmuntret av sin kone Elisabeth. Tålmodig lærte han å forstå dybden og kompleksiteten i dette historiske terroiret før han kjøpte Château de Selle i 1912. Med en klar og ambisiøs visjon begynte han å forme eiendommen med presisjon og omhu, fast bestemt på å få frem de provençalske vinenes fulle adel. Senere fulgte Clos Mireille og Château Romassan, som ble utviklet med den samme urokkelige forpliktelsen til å oppnå fortreffelighet. Marcel Ott var en pioner i sin tid, og innførte en filosofi som var forankret i respekt - for jorda, for vinrankene og for tiden selv. Lave avlinger, omhyggelig håndverk og en dyp tilknytning til naturen ble grunnlaget for en karakteristisk stil: å gjøre mindre, men å gjøre det bedre. En visjon som fortsatt gir gjenklang i dag. I 1932 fikk denne visjonen en ny form. Marcel betrodde sønnen René å skape en flaske som skulle legemliggjøre Provences ånd. Inspirert av regionens sypresser og eldgamle amforaer, er silhuetten fortsatt et varig ikon - lett gjenkjennelig og umiskjennelig Ott. I dag viderefører Ott-familien denne arven med samme engasjement: de lager rosé, hvite og røde viner med presisjon og eleganse, som hver for seg uttrykker en distinkt side av Provence gjennom terroir og mikroklima.

Denne familiedrevne eiendommen ligger på høyden av Mazan, ved foten av Mont Ventoux, og er en del av en polykulturell tilnærming som kombinerer vinranker, oliven- og kirsebærtrær. Den 15 hektar store eiendommen har vært drevet økologisk siden 1980-tallet, med fokus på biodynamisk praksis. Gården er også i ferd med å utvikle en gjestfrihetsvirksomhet, med overnatting integrert i eiendommen, i et fredelig miljø. Alt dette er basert på kontrollert produksjon, kombinert med en forpliktelse til kvalitet og en oppmerksom tilnærming til terroir og miljø.

I fem generasjoner har denne familien dyrket vinranker i Ramatuelle, i hjertet av Saint-Tropez-halvøya. I 2022 opprettet Guillaume og Damien Rinaudo sitt eget domaine, og startet med en konfidensiell produksjon før de gradvis utvidet driften. I dag dekker vingården 16 hektar, som dyrkes økologisk under appellasjonen Côtes de Provence. Gården produserer rosé, hvite og røde viner, med fokus på terroir og druekvalitet. Et smaksrom tar imot besøkende, tilbyr omvisninger på eiendommen og arrangerer private arrangementer. Hele opplevelsen er bygget rundt vin og deling.

Gården ligger på rundt 600 meters høyde, på den sørøstlige flanken av Mont Saint-Amant, det høyeste punktet i Dentelles de Montmirail, over landsbyen Suzette. Denne fjellkjeden, som er kjent for sitt markante relieff, er omgitt av kjente appellasjoner som Beaumes-de-Venise, Gigondas og Vacqueyras. Det er også et populært naturområde for utendørsaktiviteter som fotturer og klatring. Høyden og områdets utforming bidrar til vinmarkenes vekstvilkår og vinenes identitet. Høyden over havet gir kjøligere netter, noe som bidrar til vinenes balanse og finesse. Den tretten hektar store eiendommen produserer rundt femti tusen flasker i året. Dette omfanget gjør det mulig å overvåke vinmarkene og vinifikasjonen nøyaktig, med fokus på kvalitet og sporbarhet.

Sainte-Marie-vinmarken strekker seg over 40 hektar med sørvendt, sandholdig jord bestående av skifer, glimmerskifer og kvarts. De slake skråningene og middelhavsklimaet, varmt og tørt om sommeren med kjølige netter, favoriserer en balansert modning av druene. Vegetasjonsdekket opprettholdes så lenge som mulig, og det naturlige vedlikeholdet sikres særlig ved at sauene går forbi. Vingården er integrert i et skogsområde med korkeik, furu og arbutus, noe som bidrar til et rikt biologisk mangfold. Vingården er sertifisert til nivå 3 av høy miljøverdi. Det dyrkes over tolv druesorter, deriblant grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, rolle og ugni blanc, med en gjennomsnittsalder på rundt 35 år.

Denne familieeiendommen, som har vært drevet økologisk siden 1992, ligger ved foten av Mont Ventoux. På fjorten hektar har teamet utviklet et variert utvalg av cuvéer, tilpasset ulike smaksstiler og profiler. Det lokale klimaet spiller en avgjørende rolle for kvaliteten på vinene våre. Varme dager oppveies av kjøligere temperaturer om natten, takket være luftstrømmer som kommer ned fra Ventoux-toppen. Denne termiske amplituden bevarer syren i druene og bidrar til vinenes balanse. Domaine tilbyr sine cuvéer for direkte salg, og sender også til det franske fastlandet.

EN HISTORIE OM OVERFØRING Historien om eiendommen begynte på midten av 1900-tallet med besteforeldrene mine, som var vinbønder i Gigondas. Under Dentelles de Montmirail, i dette bemerkelsesverdige terroiret med sin særegne karakter, dyrket de jorden og vinstokkene med omhu og ydmykhet, og arbeidet i harmoni med naturen for å produsere viner med ekte karakter. En generasjon senere valgte jeg å føre arven videre. Som vinbonde av arv og overbevisning, med dyp respekt for det som har gått i arv til meg, streber jeg etter å hedre deres arbeid samtidig som jeg tilfører min egen følsomhet og lidenskap. En kontinuitet som styres av det samme engasjementet: å trofast uttrykke sjelen til dette terroiret.

Vinsmaking er tilgjengelig uten reservasjon. Ved egne bord kan man oppdage de ulike cuvéene, med forklaringer om blandinger, jordsmonn og lagringsmetoder. Opplevelsen inkluderer også tre olivenoljer, hver med sin egen profil. Guidede omvisninger i vingården er tilgjengelig etter avtale. De følger vinfremstillingsprosessen, fra mottak av druene til lagring av rødvinene på eikefat. Omvisningen går gjennom fatrommet og fatkjelleren, med forklaringer på de tekniske valgene og metodene som brukes. Omvisningen avsluttes med en full smaksprøve av hele sortimentet. Deretter kan du besøke butikken, som tilbyr et utvalg av viner, brennevin og lokale produkter, eller forlenge opplevelsen på terrassen med en drink.

Vinmarkene strekker seg over Luberon-massivet og de sørlige skråningene av Monts de Vaucluse, og følger relieffet av åser og daler helt opp til elvebredden. Denne varierte beliggenheten bidrar til mangfoldet av terroirer. Vinrankene vokser side om side med andre lokale avlinger som kirsebær, oliven, trøfler, lavendel og hagebruk. Dette mangfoldet i landbruket bidrar til landskapets identitet og territoriets balanse. Vinmarkene er avbrutt av karakteristiske landsbyer som Lacoste, Ménerbes, Oppède, Bonnieux, Saignon, Lourmarin og Cucuron. Disse landsbyene er fortsatt aktive takket være det lokale landbruket, særlig produksjonen av kirsebær, olivenolje og trøfler, samtidig som de tiltrekker seg besøkende som er interessert i et bevart miljø. Området ligger i Parc Naturel Régional du Luberon, og utvikler seg i takt med årstidene, med variasjoner i lys, farger og landskap som påvirker omgivelsene og produksjonsforholdene.

Denne familiedrevne vingården ligger i nærheten av Les Baux-de-Provence, og produserer AOP Les Baux-de-Provence rød- og rosévin og IGP Alpilles hvitvin. Vinmarken er beplantet med en rekke druesorter, blant annet grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre og cabernet-sauvignon for rød- og rosévin, og grenache blanc, rolle og roussanne for hvitvin. Alle vinene våre er laget i samsvar med appellasjonskriteriene, noe som garanterer en tett kobling mellom produktet, terroiret og vingårdens kunnskap.

Mas de la Dame er en familieeiendom som har gått i arv i fire generasjoner, og som nå drives av Caroline Missoffe og Anne Poniatowski. Den dekker rundt 300 hektar, inkludert 58 hektar med vinranker og 28 hektar med olivenlunder. Vingården ligger ved foten av Les Baux-de-Provence, i Alpillenes sørlige skråninger, og nyter godt av et beskyttet mikroklima og et typisk middelhavsmiljø. Vinstokkene er plantet på svært drenerende leire- og kalksteinsjord, som består av steinete skifer, noe som favoriserer godt rotfeste. Mistralvinden, som ofte blåser i regionen, bidrar til å holde vinmarkene i god stand. Til sammen er disse vinmarkene forankret i terroiret sitt, i nær harmoni med Alpilles-landskapet.

Mas des Infermières ligger i Parc Naturel Régional du Luberon, i et landskap med vingårder, olivenlunder og trøffeleiker. Gården ligger i et landlig miljø preget av åser og jordbruksland. Siden 1992 har familien Scott besøkt stedet jevnlig, og de har utnyttet omgivelsene til kreative aktiviteter og avslapning. I dag er stedet fortsatt et sted som forbindes med livet på godset og de naturlige omgivelsene.

Denne eiendommen, som ligger ved foten av Les Baux-de-Provence, har en lang historie som går helt tilbake til 1600-tallet, da stedet var en gård knyttet til en seigneurbolig. Vingården strekker seg over 40 hektar, som alle er klassifisert som AOP Les Baux-de-Provence. Den nyter godt av det varme, solrike middelhavsklimaet og den fattige kalksteinsjorden som er typisk for Alpilles-regionen. Disse forholdene favoriserer produksjonen av konsentrerte druer, noe som gir strukturerte viner med god aromatisk intensitet og en viss kompleksitet.

Domaine du Pey Blanc ligger bare noen få minutter fra Cours Mirabeau, og er godt kjent blant innbyggerne i Aix-en-Provence. Det er en vanlig adresse for vininnkjøp, særlig i forbindelse med måltider med venner eller familie. Vinene, særlig rosévinene fra Provence, er også å finne på bordene til mange av byens restauranter, både gourmetrestauranter og mer prisgunstige. Vinene fra Coteaux d'Aix-en-Provence PDO gjenspeiler appellasjonens særtrekk, med profiler som spenner fra friske, balanserte viner til mer strukturerte cuvéer. De er i tråd med lokale drikkevaner og regionens gastronomiske kultur.

I hjertet av Plaine des Maures kombinerer denne 46 hektar store vingården en moderne tilnærming med provençalsk identitet. Vingården, som drives økologisk, er en del av en kvalitetsmessig og bærekraftig tilnærming. Produksjonen fokuserer på presis vinproduksjon, med oppmerksomhet rettet mot hele prosessen. Vingårdens restaurant tilbyr sesongbaserte retter inspirert av Provence, med lokale råvarer fra partnerprodusenter. Alt i alt får du en komplett opplevelse, bygget rundt vin, gastronomi og naturomgivelser, i et strukturert og moderne miljø.

Domaine Chasson - Château Blanc ligger i Roussillon, i hjertet av Luberon, i en landsby som er klassifisert som en av "De vakreste landsbyene i Frankrike". Eiendommen er en del av regionens typiske jordbruksmiljø, der vinranker vokser side om side med oliven-, lavendel- og kirsebærtrær. Dette mangfoldet av avlinger bidrar til balansen i landskapet og terroirets identitet. De naturlige omgivelsene, preget av lyset og jordsmonnet som er karakteristisk for Luberon, påvirker dyrkingsforholdene og vinproduksjonen.

Château de Sannes ligger i Luberon, omtrent 35 minutter fra Aix-en-Provence, i den sørlige Rhône-dalen. Vingården har et solrikt klima, temperert av middelhavspåvirkning. Vinstokkene er plantet på en rekke ulike terroirer som bidrar til druenes balanse. Vingården arbeider med druesorter som er karakteristiske for regionen, med en tilnærming som tar hensyn til miljøet og de naturlige syklusene. Cuvéene som produseres gjenspeiler forholdene i Luberon, med et uttrykk som er knyttet til jordsmonnet, klimaet og dyrkingsmetodene som brukes på eiendommen.