Domaine du Clos d'Alari

Gården tar imot besøkende hele året for gratis smaksprøver, uten reservasjon. Det anbefales imidlertid å ringe på forhånd for å forsikre seg om at teamet er tilgjengelig.

For de som ønsker å utforske vingården mer i dybden, er det mulig å få en full omvisning. Den varer mellom halvannen og to timer og forklarer de ulike fasene i produksjonen av hvitvin, rosévin og rødvin.

Omvisningen foregår i tre etapper. Den begynner med en presentasjon av vingården, dens posisjon i Côtes de Provence-appellasjonen og terroirbegrepet. Deretter følger en vandring gjennom vinmarkene, med forklaringer om druesortene, klimaet og hvordan vinstokkene arbeider gjennom årstidene. Til slutt får du en omvisning i vineriet, der vinfremstillingsprosessen og de tekniske valgene som er tatt, forklares.

Vingården har en naturlig tilnærming, med økologisk vindyrking, og siden høsten 2022 har produksjonen utelukkende vært rettet mot naturviner.

Omvisningen avsluttes med en smaksprøve av de ulike cuvéene i et skyggefullt uteområde.