Domaine les Hautes Brigières
Denne eiendommen ligger i Mormoiron, i de sørlige skråningene av Mont Ventoux, og dekker 38 hektar i en høyde på rundt 350 meter.
De terrasserte vinmarkene nyter godt av rikelig med solskinn og er plantet på leire- og kalksteinsjordsmonn som er typisk for regionen.
Gården utvikler også en diversifisert landbruksvirksomhet, blant annet produksjon av olivenolje, kirsebær og muskatdruer.
Det hele gjenspeiler en mangefasettert tilnærming, i tråd med middelhavstradisjonene.
Gården er en del av en familietradisjon som går mer enn 150 år tilbake i tid, og dyrkingen av jorden utføres med respekt for miljøet og eksisterende avlinger.
Siden begynnelsen av 2000-tallet har vingården utviklet vinproduksjonen, med vinifikasjon på stedet, noe som gir større kontroll over produksjonen.
Her kombineres tradisjonelle metoder som manuell innhøsting, lange lagringstider og fatlagring med moderne utstyr for å sikre presisjonsvinifisering, blant annet ved bruk av gravitasjon og temperaturkontroll.
Det overordnede målet er å produsere velstrukturerte viner som er i tråd med terroiret og de tekniske valgene som er tatt på eiendommen.
Kontaktinformasjon
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron










