Coquillade Provence
Med gjenfødelsen av Domaine de la Coquillade går prosjektet inn i en ny utviklingsfase. Denne utviklingen er i tråd med stedets historie og regionale røtter.
Domaine de la Coquillade bekrefter sitt engasjement for kvaliteten på produksjonen, samtidig som det fremhever sin arv og sitt miljø. Denne nye fasen markerer vår vilje til å fortsette det arbeidet vi har påbegynt, samtidig som vi er trofaste mot de standardene som ble etablert fra starten av.
Domaine de la Coquillade ligger i hjertet av den regionale naturparken Luberon, på et sted som kan dateres tilbake til 1000-tallet, da cisterciensermunkene i Sénanque-klosteret etablerte de første bygningene.
Noen århundrer senere ble de første vinstokkene plantet, noe som markerte begynnelsen på vingårdens vindyrking. Denne arven har gått i arv over tid, mellom kontinuitet i praksis og suksessiv utvikling.
I 2006 begynte Andy Rihs å forvandle eiendommen til et førsteklasses hotell og vingård, under navnet Aureto. Etter hans død i 2018 fortsetter sønnene Oliver og Tobias Rihs å utvikle eiendommen, med fokus på bærekraft og metoder som biodynamikk.
I 2024 ble eiendommen omdøpt til Coquillade. Betegnelsen henspiller på den toppede lerken, kalt "couquihado" på provençalsk, en trekkfugl som er knyttet til Luberon-regionen.
Kontaktinformasjon
60A, Chemin des Lièvres - 84220 Goult










