Domaine du Vallon des Glauges - Domaine ODDO
Gården drives etter en gjennomtenkt strategi, og omleggingen til økologisk drift skal være fullført i 2023.
Målet er å bevare den naturlige balansen, med forsiktig jordbearbeiding, bruk av grønngjødsel og utvikling av agroforestry.
Økologisk beiting med søyer bidrar til å opprettholde jordsmonnet og jordfruktbarheten, mens innhøstingen foregår på de kjøligste tidspunktene på dagen for å bevare druekvaliteten.
Tilstedeværelsen av bikuber bidrar til biologisk mangfold og pollinering. Gården produserer også olivenolje og honning som et supplement til vinproduksjonen.
Gården har modernisert fasilitetene for å optimalisere vinproduksjonsforholdene, samtidig som den har opprettholdt en respektfull tilnærming til terroiret.
Vinifikasjonen er basert på streng utvelgelse av druer og gravitasjonsmottak for å bevare druenes integritet. Den kombinerte bruken av betongtanker, rustfrie ståltanker og trebeholdere gjør det mulig å tilpasse vinene nøyaktig til hver enkelt cuvée.
Temperaturkontroll, forgjæringsfaser og lagring på bunnfall bidrar til vinenes presisjon, mens den parsellvise tilnærmingen gjør at man får mest mulig ut av de spesifikke egenskapene til hvert enkelt terroir.
Målet er å uttrykke druesortene og vingårdens identitet med presisjon, samtidig som den tekniske tilnærmingen er mesterlig.
Kontaktinformasjon
Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
