La Table du Cantemerle

Cote d'Azur / Den franske riviera > Vence

Denne restauranten er en videreføring av det arbeidet som ble påbegynt tidligere, under ledelse av kokken Benjamin Bourgoin. Lokalet byr på et rolig miljø som egner seg for strukturert og regelmessig matlaging. Menyen er inspirert av rivieraens klassikere, med retter som gambas-ravioli med paprika, a la plancha-filet av økologisk oppdrettet havbrasme eller frittgående perlehøne med foie gras-sjus. En treretters meny til 51 euro gir deg muligheten til å oppdage et representativt utvalg. Servicen er presis, og i kjelleren finner du velkjente regionale referanser.