Le Temps de Vivre
Mont Ventoux > Uchaux
Denne adressen ligger i et steinhus fra 1700-tallet med moderne innredning, og tilbyr sesongens provençalske retter i omgivelser som innbyr til lange måltider. Den skyggefulle terrassen er en sentral plass i fint vær. På kjøkkenet foretrekker kokken lokale råvarer, spesielt familiedyrkede grønnsaker, med en meny som endres i takt med årstidene. Blant forslagene er en aioli som serveres på en fast dato om sommeren, og en meny dedikert til trøfler om vinteren. Hele menyen er basert på enkel, strukturert matlaging, med terroiret og en varm velkomst i sentrum.
Thierry Bonfante er opprinnelig fra Tarn-et-Garonne-regionen og henter inspirasjon fra sine røtter i Gascogne, som er preget av et sjenerøst, smaksdrevet kjøkken.
Han er opplært av anerkjente kokker og har reist til ulike regioner i Frankrike for å forbedre sin teknikk og sin kunnskap om produkter og kulinariske tradisjoner.
Resultatet er en strukturert tilnærming til matlaging, med fokus på terroirets smaker og særegenheter.
Kontaktinformasjon
322 route de Bollène - 84100 Uchaux
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
