L'Or Bleu
Cote d'Azur / Den franske riviera > Théoule-sur-Mer
Denne restauranten ligger i et hotell med utsikt over havet, og har en terrasse med utsikt over Estérel-massivet og kystlinjen. Kjøkkensjef Alain Montigny tilbyr middelhavsinspirert mat, bygget rundt produkter som er valgt ut for sin kvalitet. Rettene har presise kombinasjoner, som stekt langoustine med rødbeter og bringebær, eller piggvar med sitroncourgette og busk. Dessertene følger samme tilnærming, for eksempel en komposisjon med kirsebær og pistasj. Det hele gjenspeiler et strukturert kjøkken, med fokus på smaksbalanse og beherskelse av teknikker.
Kjøkkenet er en hyllest til det provençalske terroiret, med retter som er bygget opp rundt nøyaktig arbeid med teksturer, aromaer og farger.
Oppskriftene er basert på nøye utvalgte produkter, som fisk fra fiskemarkedet, utvalgt kjøtt og lokale, aromatiske urter.
Resultatet er et strukturert kjøkken som kombinerer middelhavspåvirkning og beherskede teknikker, med fokus på kvaliteten på råvarene og foredlingen av dem.
Kontaktinformasjon
6 boulevard de l'Esquillon - 06590 Théoule-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
