Le rocher des abeilles
Luberon > Saint-Martin-de-Castillon
I en vennlig, familiær atmosfære ønsker Jean-Jacques og Clara-Lou gjestene velkommen med konstant oppmerksomhet.
På kjøkkenet tilbereder kokken retter med råvarer fra markedet, med fokus på kvalitet og enkelhet. Oppskriftene, som er inspirert av Provence, er revidert med et personlig preg, med moderne kombinasjoner og omhyggelig presentasjon.
Ensemblet tilbyr lokal og sesongbasert mat, strukturert rundt produktet, i en varm og tilgjengelig atmosfære.
Vinkartet består av regionale viner, særlig fra appellasjonene Ventoux, Luberon og Vaucluse, inkludert uavhengige produsenter samt økologiske viner og HVE-viner.
Et utvalg av viner på glass er tilgjengelig for å matche rettene som tilbys.
Når det gjelder desserter, byr menyen på hjemmelagde kreasjoner, blant annet "Tartoufis", en mellomting mellom terte og clafoutis, i tillegg til klassikere som pavlova med rød frukt, sesongens terter, iset nougat og sjokoladedariole med kandisert sitrus.
Resultatet er en helhetlig tilnærming til mat og vin, med fokus på lokale produkter og kombinasjoner.
Kontaktinformasjon
D 900 La Magdeleine - 84750 Saint-Martin-de-Castillon










