Restaurant david
Denne restauranten ligger i hjertet av den gamle landsbyen, og har en åpen beliggenhet med utsikt over det omkringliggende landskapet og okermarkene. Det moderne kjøkkenet er basert på sesongens og lokale råvarer, med retter som ertekremsuppe med urteagnolotti, lammekjøtt tilberedt på ulike måter og desserter basert på lokal frukt. Resultatet er et strukturert, moderne kjøkken med fokus på balanserte smaker. Vinkartet favoriserer regionale referanser, med et utvalg tilpasset det kulinariske tilbudet.
Kjøkkenet er bygget opp rundt lokale råvarer, med fokus på å tilpasse seg det som er tilgjengelig og fremheve arbeidet til regionale produsenter.
Tilnærmingen prioriterer enkelhet og sesongvariasjoner, og rettene er utformet med respekt for råvarene og deres opprinnelse.
Den samlede opplevelsen er strukturert rundt hygge, og tilbyr et sjenerøst og produktdrevet kjøkken som gjenspeiler en nær forbindelse mellom naturen, produsentene og bordet.
Kontaktinformasjon
Place de la Poste - 84220 Roussillon










