Le Mas des Aigras
Mont Ventoux > Orange
Denne steingården ligger midt blant vingårder og åkrer, og tilbyr sesongbasert mat med provençalske og middelhavsinfluenser. Kokken arbeider med nøye utvalgte råvarer og bruker en enkel, kontrollert tilnærming. Menyen utvikler seg i takt med årstidene, og rettene er bygget opp rundt tilgjengelige ingredienser. Terrassen, som ligger i skyggen av morbær- og platantrær, er et privilegert sted i fint vær. Servicen er oppmerksom og regelmessig. En rekke rom med moderne innredning kompletterer tilbudet, slik at du kan forlenge oppholdet ditt på stedet.
Kokken Alain Davis kjøkken er basert på tre prinsipper: produktkvalitet, bærekraft og kreativitet.
Ingrediensene er nøye utvalgt, med fokus på ferske råvarer og en enkel tilnærming til å bevare smakene.
Tilnærmingen omfatter også et fokus på bærekraft, med et ønske om å begrense avfall og redusere bruken av kjemikalier.
Til slutt er kjøkkenet åpent for en viss kreativitet, med assosiasjoner og teknikker som gjør at vi kan fornye forslagene våre samtidig som vi holder fokus på produktet.
Kontaktinformasjon
Chemin des Aigras, Russamp-Est - 84100 Orange










