Pirouette
Cote d'Azur / Den franske riviera > Nice
I denne bistroen, som holder til i en tidligere dagligvarebutikk, tilbyr Agitateurs-teamet sesongbasert mat basert på ferske råvarer og moderne kombinasjoner. Den bevisst korte menyen blander klassiske referanser med mer åpne innslag, med retter som lammekjøtt servert som tacos de verdure, ravioles med asiatiske aksenter eller duepithiviers og foie gras. De fleste tallerkenene er designet for å deles. Atmosfæren er dynamisk, med et musikalsk utvalg i bakgrunnen og et vinkart som er innrettet mot levende viner, inkludert oransje viner.
Pirouette er en moderne bistro som ligger i nærheten av restauranten Les Agitateurs i Nice. Restauranten drives av Samuel Victori og Juliette Busetto, og tilbyr sesongbasert mat basert på ferske råvarer og moderne kombinasjoner.
Menyen endres jevnlig i henhold til nyankomne råvarer, med fokus på klare retter og presise komposisjoner. Kjøkkenet blander klassiske basisretter med mer åpne innslag, i et format som egner seg godt til å dele.
Lokalene, som ligger i en tidligere dagligvarebutikk, er fortsatt enkle og strukturerte, med en dynamisk atmosfære og direkte service.
Kontaktinformasjon
34 rue Bonaparte - 06300 Nice










