L'aromate

Cote d'Azur / Den franske riviera > Nice

Denne restauranten ligger i sentrum av Nice, nær Place Masséna, og har en moderne spisesal designet i svarte, hvite og gullfargede toner. Det åpne kjøkkenet, som er synlig gjennom store glasspaneler, gir gjestene mulighet til å følge med på kjøkkenteamets arbeid. Råmaterialer som tre og granitt gir struktur til det moderne interiøret.

Kjøkkensjefen har erfaring fra en rekke anerkjente etablissementer, blant annet L'Oustau de Baumanière, Plaza Athénée, Le Bristol og Le Louis XV. Kjøkkenet hans følger en moderne, kreativ tilnærming, samtidig som det er nært knyttet til Middelhavsregionen.

Menyen består av råvarer av høy kvalitet og en omhyggelig presentasjon. Produkter som San Remo gamberoni, violon zucchini, favouilles, blekksprut og sitrusfrukter kan inngå i retter som gjenspeiler smakene og produktene fra Côte d'Azur.