Fine Gueule
Cote d'Azur / Den franske riviera > Nice
Denne restauranten i Vieux Nice, rett overfor rådhuset, er organisert rundt et åpent kjøkken og en disk der du kan se rettene bli tilberedt. À la carte-menyen, som er tilgjengelig ved skifer, endres daglig med tradisjonelle retter som hjemmelaget pissaladière, mimosaegg med estragon, calamari a la plancha eller confitert vaktel med hvitløksjus. Kjøkkenet er enkelt, med fokus på klassiske oppskrifter og produkter som tilberedes jevnlig.
Opplevelsen er basert på en balanse mellom mat, omgivelser og service, med fokus på at helheten skal henge sammen. Hvert element, fra tallerkenen til omgivelsene, er designet for å akkompagnere måltidet og skape en strukturert opplevelse, der kvaliteten på rettene settes inn i et passende miljø.
Fine Gueule ble til i møtet mellom to entusiaster, Kim og Géraud, som ble ført sammen av et karriereskifte og en felles utdannelse ved Institut Paul Bocuse i Lyon.
Siden da har de jobbet som en duo, med Kim i spisesalen og Géraud på kjøkkenet, i en komplementær og strukturert organisasjon.
Kontaktinformasjon
2 rue de l'Hôtel-de-Ville - 06300 Nice
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
