La Place de Mougins
Cote d'Azur / Den franske riviera > Mougins
Denne restauranten ligger på torget i landsbyen, og tilbyr sesongbaserte retter laget av en kokk som er opptatt av produkttilnærming. Hver måned presenteres en spesiell ingrediens, for eksempel trøfler eller asparges, avhengig av sesongen.
Menyen utvikler seg i tråd med dette, med retter som er bygget opp rundt et sentralt produkt og variasjoner av dette.
Spisesalen byr på en strukturert og komfortabel atmosfære, mens verandaen gir et mer åpent rom.
I hjertet av den gastronomiske landsbyen bygger Denis Fétisson opp menyen sin rundt sesongens produkter, fra forrett til dessert. Denne tilnærmingen strukturerer hele menyen og utvikler seg hver måned.
Kokken legger stor vekt på utvelgelsen av leverandører og utformingen av oppskriftene. Hver ingrediens bearbeides på en målrettet måte for å få frem dens egenskaper.
Avhengig av sesong inneholder menyen produkter som svart trøffel, Menton-sitroner, Mallemort-asparges, egg fra frittgående høns, artisjokker, fersken, courgetter, tomater, karljohansopp, kamskjell, auberginer og sjokolade.
Det hele gjenspeiler et strukturert kjøkken med fokus på produkt og sesong.
Kontaktinformasjon
41 Place du Commandant Lamy - 06250 Mougins
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
