Casa Fuego
Cote d'Azur / Den franske riviera > Menton
Denne argentinske grillrestauranten ligger over Mauro Colagrecos hovedrestaurant, og har en terrasse med åpen utsikt over havet, byen og havnen. Kjøkkenet fokuserer på matlaging over åpen ild, etter teknikker som forbindes med argentinsk grilling. På menyen finner du retter som empanadas, blekksprut tilberedt på plancha og picanha av storfekjøtt som er beregnet på å deles. Dessertene følger opp dette temaet med alternativer som dulce de leche flan. Den overordnede tilnærmingen kombinerer et tydelig fokus på grillteknikker med et avslappet og sosialt spiseformat.
Casa Fuego ligger nær den italienske grensen, og er Mauro Colagrecos tolkning av en argentinsk grill, designet som en avslappet og familieorientert restaurant.
Kjøkkenet er sentrert rundt asadoen, den tradisjonelle vedfyrte grillen som utgjør kjernen i matlagingsprosessen. Menyen er et gjensyn med argentinske klassikere, med fokus på ildbaserte teknikker og delte retter.
Restauranten har åpen utsikt over Middelhavet og gamlebyen i Menton, og omgivelsene egner seg godt for bespisning av grupper. Atmosfæren er uformell og innbyr til en felles og sosial opplevelse.
Kontaktinformasjon
80 bis boulevard de Garavan - 06500 Menton










