Château de Mazan
Dette historiske slottet ligger i den tidligere residensen til marki de Sades familie, øst for Carpentras, og fungerer nå som et førsteklasses hostelleri som kombinerer tidstypisk arkitektur med moderne komfort. Restauranten tilbyr en klassisk tilnærming til det franske kjøkken, med en meny som er designet for å passe til en rekke preferanser, samtidig som den holder en konsekvent teknisk standard. Rettene kan for eksempel bestå av et sekstifjerdedels egg med speltrisotto og stekt selleri, kulmulefilet med panisse, løksoubise og oliventapenade, eller braisert svinekjøtt med krydder, grillet sukrin og løkkompott. Desserter som sitronterte med bretonsk kjeks og sitronkrem kompletterer utvalget.
På Château de Mazan tilbyr La Cour du Château en matopplevelse med fokus på lokale råvarer og regionale innkjøp.
Ingrediensene er valgt ut innenfor en radius på to hundre kilometer, noe som sikrer en nær tilknytning til lokale produsenter og sesongens tilgjengelighet.
Du kan spise hele dagen, fra frokost til middag, samt lunsj og aperitiff, enten innendørs eller utendørs avhengig av sesong.
Menyen gjenspeiler provençalske smaker formet av tradisjonell ekspertise og lokale forsyningskjeder. Romservice er også tilgjengelig for ekstra fleksibilitet under oppholdet.
Kontaktinformasjon
8 place Napoléon - 84380 Mazan










