Une Table au Sud
Denne restauranten, med sitt elegante marine interiør, gjenspeiler et kjøkken som er resolutt vendt mot sør. Den ledes av kokken Ludovic Turac, som har jobbet på prestisjefylte kjøkken som Le Bristol og Guy Savoy.
Menyene hans er bygget opp rundt regionale råvarer: grønnsaker fra Provence, fisk fra lokale fiskerier og kjøtt fra de sørlige Alpene. Disse produktene gir opphav til retter som gjenspeiler Marseilles kulinariske identitet.
Kokken introduserer også innslag fra sine reiser i Middelhavsområdet og sin armenske arv, noe som gir dybde til menyen samtidig som han opprettholder et tydelig regionalt fokus.
Fra spisesalen kan gjestene skue ut over Vieux Port mot Notre-Dame de la Garde-basilikaen, lokalt kjent som La Bonne Mère. Denne utsikten danner et naturlig bakteppe for et kjøkken som er nært knyttet til byen og kystlinjen. Er du nysgjerrig på hvilke ingredienser fra lokale fiskerier som nå står på menyen?
Une Table au Sud ligger rett ved Marseilles Vieux Port, med utsikt mot havnen og Notre-Dame de la Garde-basilikaen, lokalt kjent som La Bonne Mère. Restauranten ligger midt i sentrum av byens historiske havnefront, et område som er nært knyttet til Marseilles identitet. Kjøkkensjef Ludovic Turac står i spissen for kjøkkenet, som byr på mat med inspirasjon fra Provence og Middelhavsområdet. Rettene hans er basert på regionale ingredienser og gjenspeiler smakene i sør.
Ludovic Turac presenterer en meny formet av lokale råvarer og sesongens ingredienser. Kjøkkenet hans kombinerer Marseilles tradisjoner med middelhavsinfluenser, inkludert referanser til hans armenske arv. Rettene er designet for å gjenspeile både regionen og Middelhavsområdet for øvrig. Fra spisesalen kan gjestene følge aktiviteten i den gamle havnen mens de nyter et måltid som kombinerer lokale ingredienser fra Marseille med bredere kulinariske tradisjoner. Med sin utsikt over havnen og den omkringliggende byen danner omgivelsene et naturlig bakteppe for dette sørstatsinspirerte kjøkkenet.
Kontaktinformasjon
2 quai du Port - 13002 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
