Cédrat
Denne restauranten ledes av et par kokker, og tilbyr to forskjellige formater avhengig av tidspunktet på dagen. Til lunsj presenterer Maëlyss Vultaggio en kortfattet og tilgjengelig meny, mens Éric Maillet, som er utdannet hos Gérald Passedat, hjelper til på kjøkkenet. På kvelden er rollene byttet om, og Éric står for en mer utviklet gastronomisk meny, assistert av sin partner. Kjøkkenet følger en moderne middelhavsretning, med fokus på økologiske grønnsaker, kortreist fisk og nøye utvalgt kjøtt. Blant rettene kan nevnes grillet gårdskylling med konfitert knollselleri, engsyre, ingefær og sitrongressaus og en redusert XO-jus. Omgivelsene er moderne, noe som bidrar til en strukturert, men likevel tilgjengelig matopplevelse.
Denne adressen ligger på Rue Breteuil i Marseille, og samler to forskjellige konsepter ledet av Éric Maillet og Maëlyss Vultaggio.
Ved lunsjtid tilbyr Mama Kyuna et reiseinspirert format, med en meny som kombinerer lokale råvarer og internasjonal innflytelse. Utvalget endres jevnlig, etter kokkens aktuelle ideer og sesongens tilgjengelighet, med tilgjengelige faste menyer.
Om kvelden byr Cédrat på en mer intim matopplevelse, der Éric Maillet serverer en strukturert, flerretters meny. Kjøkkenet hans gjenspeiler en personlig tolkning av Middelhavet, formet av hans reiser og tekniske bakgrunn.
En restaurant i to formater som tilpasser sin identitet mellom dag- og kveldsservering.
Kontaktinformasjon
81 rue Breteuil - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
