Auberge du Vieux Village
Luberon > Mallemort
L'Auberge du Vieux Village ligger i nærheten av kirken i Mallemort-de-Provence, i en 1700-tallsbygning som gjenspeiler landsbyens karakter. Gjestene kan spise i en av de to innendørs spisesalene, på uteplassen eller på terrassen, som er skyggelagt av en pergola i smijern dekket av klatrende vinranker.
Oksekjøtt spiller en sentral rolle på menyen. Restauranten bruker en egen modningskjeller der luftfuktighet og temperatur kontrolleres nøye. Denne prosessen gjør at kjøttet utvikler dypere smak og bedre mørhet før det tilberedes på kjøkkenet.
Mallemort-de-Provence ligger i utkanten av Durance, mellom Alpillene, Luberon og Pays d'Aix. Landsbyen er kjent for sin beliggenhet i nærheten av Golf de Pont Royal, en attenhullsbane designet av Seve Ballesteros, samt det nærliggende ferieområdet som er utviklet av Pierre & Vacances.
Restauranten tilbyr et sted hvor du kan oppleve tradisjonell mat mens du utforsker denne delen av Provence.
Konseptet er basert på et kjøkken som er sentrert rundt slaktede produkter, med en meny dedikert til kjøttstykker og store klassikere.
Blant forslagene er margbein, halvkokt foie gras, modnet entrecôte, kalvebrisler med moreller, nyrer i madeirasaus og onglet av wagyu-biff.
Rettene kan deles eller serveres enkeltvis, med direkte og strukturert utførelse.
Dessertene kompletterer tilbudet med et variert utvalg i tråd med den overordnede stilen.
Kontaktinformasjon
25 Grand Rue - 13370 Mallemort
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
