La table de pôl

Den Franske Riviera – Innland > Lorgues

Denne restauranten ligger i nærheten av Valnøttfontenen, og har en sentral beliggenhet, spesielt livlig på markedsdager. Fra terrassen kan du nyte landsbymiljøet.

Inne i spisesalen kombineres synlige bjelker, parkett og stein med en nøktern og strukturert innredning.

På kjøkkenet tilbyr kokken en sesongbasert meny basert på ferske råvarer. Blant rettene finner du ertevelouté med geitostcromesquis og myntekrydder, grillet kalvekjøtt med pommes bouchons og févettes, og en kumquatdessert med pepperkaker og mascarponemousse.

Partneren hennes tar seg av serveringen i spisesalen, og sørger for kontinuitet mellom matlaging og mottakelse. Sammen tilbyr de en adresse som er sentrert rundt sesongens kjøkken, tilpasset landsbyens rytme.