Agastache
Luberon > L'Isle-sur-la-Sorgue
Restaurantens navn gjenspeiler en tydelig forbindelse til naturen, formet av Frédérique, som dyrker blomster og aromatiske urter for ektemannen Frédéric, kokken, som inkorporerer dem i rettene sine. Menyen er basert på smaker fra Middelhavet, med en moderne tilnærming som bygger på struktur og balanse. Ingrediensene er lokale, ofte økologiske, og det legges stor vekt på plantebaserte elementer. Retter som fremhever denne retningen, for eksempel ravioli av fersk geitost med en lett røkt smak, servert med courgetter og en buljong av verbena. Til hovedrett serveres meagre sammen med beurre blanc, kikerteragout og rød pepper. En fokusert meny der urter og grønnsaker har en tydelig rolle.
Restauranten ligger på et lite torg i L'Isle-sur-la-Sorgue, i rolige omgivelser langt unna hovedfartsårene.
Et tydelig fokus på plantebaserte ingredienser, lokale råvarer og økologiske eller ansvarlig dyrkede produkter former kjøkkenets identitet. Tilnærmingen er basert på sesongvariasjoner og gode relasjoner til leverandørene.
Alt tilberedes på stedet, med vekt på råvarekvalitet og enkle, velutførte retter. En gjennomtenkt adresse for deg som er interessert i råvarestyrt matlaging.
Kontaktinformasjon
Place Xavier Battini - 84800 L’Isle sur la Sorgue
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
