Benvengudo
Alpillene > Les Baux-de-Provence
Når gjestene kommer inn i restauranten, kommer de inn i en lys spisesal der innredningen er holdt i en rolig, nedtonet palett. Veggmalerier og naturfarger harmonerer med de runde bordene, og skaper en atmosfære som er både intim og innbydende.
På kjøkkenet kombinerer kokken tradisjon med moderne ideer. Menyen fokuserer på ferske råvarer fra regionen, tilberedt med omhu for å fremheve deres naturlige karakter.
Hver rett gjenspeiler en balanse mellom etablerte teknikker og nye kombinasjoner, slik at lokale råvarer fortsatt står i sentrum for opplevelsen.
Kokkens meny gjenspeiler ingrediensene og landskapet i Alpilles-regionen. Sesongens frukt og grønnsaker hentes fra lokale gartnere, slik at menyen følger rytmen til de regionale råvarene. De fleste av urtene som brukes på kjøkkenet, kommer fra restaurantens egen hage, mens olivenene høstes på eiendommen. Olivenoljen som ledsager mange av rettene, er produsert av Moulin Castelas i Les Baux-de-Provence, med frukt fra eiendommen. Hver rett viser frem smakene som vanligvis forbindes med det sørlige Provence, og kombinerer lokale råvarer med omhyggelig tilberedning.
Kontaktinformasjon
Quartier de l’Arcoule (D78F) - 13520 Les Baux-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
