La Table de l'Orangerie - Château de Fonscolombe
Aix-en-Provence > Le Puy-Sainte-Réparade
Restauranten ligger i et 1700-tallsslott i hjertet av en klassisk park, og tilbyr en raffinerte ramme med salonger i interiøret og en terrasse som er åpen for de vakre dagene. Le domaine abrite un cèdre de l'Atlas planté par la reine d'Angleterre. I kjøkkenet tilbyr kjøkkensjef Marc Fontanne, utdannet ved Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon, tre menyer, hvorav en helt vegetarisk. Kjøkkenet er basert på lokale produkter, tilberedt med presisjon. Blant rettene som tilbys: brocolis rôtis en tempura, jus d'oignon rouge et basilic; flammede tomater, oliven Lucques et granité; og raviolis d'artichauts, marjolaine, noisettes et parmesan. La cuisine offre un subtil équilibre entre amertume, douceur et notes anisées, avec un souci constant de la clarté des saveurs et de la présentation.
Bare noen få kilometer fra Aix-en-Provence ligger Château de Fonscolombe, som er en del av en femti hektar stor eiendom beplantet med vinranker. Denne 1700-tallsresidensen, som er oppført som et historisk monument, er omgitt av en strukturert park.
Restauranten serverer mat inspirert av det provençalske terroiret, med råvarer fra den økologiske kjøkkenhagen og lokale produsenter. Rettene utvikler seg i takt med innhøsting og sesong, med en presis, ingrediensfokusert tilnærming.
Viner fra vingården ledsager menyen, slik at mat og vinproduksjon går opp i en høyere enhet.
Overnattingsstedet tilbyr også rom, svømmebasseng og aktiviteter på stedet. Alt dette gjør det mulig å organisere et opphold som kombinerer overnatting, bespisning og oppdagelse av vingården.
Kontaktinformasjon
Route de Saint-Canadet - 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
