Bec
Denne restauranten ligger i et tradisjonelt provençalsk gårdshus i nærheten av en liten landsbykirke, og drives av et ungt par som tilbyr en meny med røtter i sørlige smaker med italienske innslag.
Kjøkkenet gjenspeiler kokkens bakgrunn, med kombinasjoner som tomater med burrata og basilikum, eller breiflabb servert med spinat og en blå krabbebisque fra Middelhavet.
Gjestene kan spise i et rustikt interiør eller på terrassen, som er omkranset av oleander og klatrende vinranker. Betjeningen er oppmerksom og rolig, noe som bidrar til en avslappet matopplevelse.
Bec ligger i et tradisjonelt provençalsk gårdshus i Alpillene, i hjertet av Vallée des Baux-de-Provence, og samler tre fagfolk med felles erfaring og en tydelig, fokusert tilnærming.
Restauranten er bygget på en felles visjon, formet av teknisk ekspertise, konsekvens og sans for detaljer. Det ledende prinsippet er enkelhet, uttrykt gjennom et kjøkken som prioriterer produktkvalitet og presis utførelse.
En gastronomisk adresse der omgivelsene og kjøkkenet gjenspeiler en direkte og strukturert tolkning av provençalsk mat.
Kontaktinformasjon
55 avenue de la Vallée-des-Baux - 13520 Paradou










