Le San Felice
Cote d'Azur / Den franske riviera > Le Castellet
Denne bistroen ligger i Hôtel du Castellet, og tilbyr sesongbaserte retter i omgivelser med utsikt over golfbanen og det omkringliggende landskapet. Menyen er bevisst kort og består av utvalgte produkter, særlig modent kjøtt og fisk tilberedt over åpen ild. Rettene har en moderne tilnærming, med fokus på matlaging og kvaliteten på råvarene. Terrassen, som ligger ved siden av svømmebassenget, har uforstyrret utsikt. I ukedagene tilbys en lunsjmeny, og på søndager er det matlaging over åpen ild. Alt i alt et velstrukturert kjøkken i et velholdt miljø.
Kjøkkensjef Fabien Ferré tilbyr gourmetmat med fokus på provençalske råvarer og terroir.
Hans tilnærming fremhever lokale ingredienser, bearbeidet med presisjon i kreative komposisjoner. Tilnærmingen legger vekt på klare smaker og respekt for sesongvariasjoner.
Han kommer fra en familiebakgrunn knyttet til håndverk og landbruk, og han utvikler et kjøkken i direkte kontakt med produsentene og fremhever deres arbeid i hver tallerken.
Kontaktinformasjon
3001 route des Hauts-du-Camp, au Circuit Paul Ricard - 83330 Le Castellet
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
