La table du Castellet
Cote d'Azur / Den franske riviera > Le Castellet
Hôtel & Spa du Castellet ligger like utenfor landsbyen Le Castellet, på en stor eiendom omgitt av hager, skoger og en seks hulls golfbane. Hotellet regnes som et av de ledende luksushotellene i Sør-Frankrike, og er kjent for sine overnattingssteder og restauranter.
To restauranter kompletterer opplevelsen. Le San Felice tilbyr en mer uformell atmosfære med en meny som er påvirket av italienske smaker, mens La Table du Castellet, ledet av kokken Fabien Ferré, presenterer en raffinert gastronomisk meny.
Siden mars 2024 har La Table du Castellet hatt tre Michelin-stjerner under ledelse av kjøkkensjef Fabien Ferré. Kjøkkenet hans kjennetegnes av presis teknikk og balanserte smaker, med retter som er designet for å fremheve kvaliteten på hver enkelt råvare. Fabien Ferré har jobbet på Le Castellet i mange år, og leder et team som har vokst sammen med ham. Konditorene Loïc Colliau og Rémy Barbagelata tar seg av dessertkreasjonene, mens sjefssommelier Florian Wunenburger styrer vinkartet. Sammen har de samme sansen for detaljer og smak, og sørger for at hver eneste rett gjenspeiler restaurantens høye standard.
Kontaktinformasjon
Hotel du Castellet Route des Hauts du Camp - 83330 Le Castellet
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
