L'hostellerie Jérôme
Cote d'Azur / Den franske riviera > La Turbie
Ved roret på L'Hostellerie Jérôme, en anerkjent gastronomisk adresse på Côte d'Azur, er kjøkkensjef Bruno Cirino opptatt av å fremheve ingrediensene fra Middelhavskysten. Kjøkkenet hans er bygget opp rundt nøye utvalgte produkter og en tydelig respekt for de naturlige smakene.
Bruno Cirino er opplært av flere innflytelsesrike skikkelser innen fransk gastronomi, deriblant Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin og Alain Ducasse. Han har også jobbet på kjøkkenet på Royal Monceau, Negresco, Juana og Château Eza.
Disse erfaringene har formet hans tilnærming til matlaging, der søken etter den opprinnelige smaken i hver enkelt ingrediens og en nøye avveining av kombinasjoner på tallerkenen står i sentrum.
I dag fortsetter han dette arbeidet i La Turbie gjennom restaurantene sine, samt i Nice med restauranten Racines. Bruno Cirino er kjent for sin diskrete og gjennomtenkte tilnærming, og han presenterer et kjøkken som gjenspeiler både hans erfaring og hans sterke tilknytning til middelhavsråvarer. Er du nysgjerrig på hvilke ingredienser fra kysten som står på menyen i dag?
Kontaktinformasjon
20 Rue Comte de Cessole - 06320 La Turbie
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
