La Bégude Saint Pierre
Vers-Pont-du-Gard
La Bégude Saint-Pierre ligger i en bygning fra 1600-tallet, og byr på omgivelser som gjenspeiler regionens historie. På kjøkkenet byr kokken Carlos Barrios Escobar på en meny med middelhavsingredienser og subtile søramerikanske innslag.
Han fokuserer på sesongens råvarer, som tilberedes med omhu for å fremheve hver enkelt ingrediens. Menyen gjenspeiler både regionale tradisjoner og kokkens personlige kulinariske erfaring.
Gjestene kan spise på terrassen med gamle oliventrær eller i spisesalen, der verk av lokale kunstnere utgjør en del av innredningen. Middagsservering er tilgjengelig fra klokken 19.00 til 21.00 fra og med 1. april tjuefem, med helgeservering kun i vinterhalvåret.
Kjøkkenet tilbyr også alternativer for yngre gjester, med barnevennlige retter.
Kokken tilnærmer seg matlagingen med en kokk og en verts ånd. Arbeidet hans begynner med et omhyggelig utvalg av kvalitetsråvarer, valgt etter sesong og opprinnelse, som han deretter tilbereder på en måte som fremhever deres naturlige karakter. Hver rett gjenspeiler hans sans for detaljer, både når det gjelder smak og presentasjon. Lokale råvarer spiller en sentral rolle i menyen og danner grunnlaget for kokkens tilnærming til matlaging. Takket være denne metoden kan den gastronomiske opplevelsen fokusere på råvarene, den omhyggelige tilberedningen og den gjennomtenkte sammensetningen av hver tallerken.
Kontaktinformasjon
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Noen utleieboliger vi tror du vil elske
Fra sjarmerende bondegårder på landsbygda til luksuriøse villaer med private bassenger. Enten du er på jakt etter en familievennlig villa eller et romantisk gjemmested, har vi det perfekte alternativet for deg.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
