La Bastide de Moustiers

Alain Ducasse oppdaget Bastide de Moustiers da han kjørte motorsykkel gjennom Provence. Han ble tiltrukket av bygningens karakter og beliggenheten mellom lavendelåkrene og de gamle olivenlundene, og bestemte seg for å gjøre den til en del av sin visjon om gjestfrihet i regionen. I 1994 kjøpte han bastiden av en lokal pottemaker med den hensikt å skape et fredelig tilfluktssted. Eiendommen ble snart åpnet for reisende, slik at de kunne oppleve atmosfæren i et tradisjonelt provençalsk hjem. I dag gjenspeiler bastiden Ducasses tilnærming til gjestfrihet, der gjestene ønskes velkommen i et miljø som verdsetter enkelhet, regional karakter og oppmerksom service.

Bastiden ble restaurert med hjelp av lokale håndverkere og dekoratøren Tonia Peyrot. Man har vært nøye med å bevare bygningens karakter fra 1700-tallet, samtidig som man har introdusert gjenstander som Alain Ducasse har samlet inn på sine reiser. I dag er La Bastide de Moustiers et firestjerners hotell og en gourmetrestaurant. Hotellet er nært knyttet til omgivelsene og har beholdt atmosfæren til et tradisjonelt provençalsk vertshus, der komfort og enkelhet går hånd i hånd. I de varmere månedene nyter gjestene ofte måltidene sine på den skyggefulle terrassen med utsikt over dalen. Enten du bor på hotellet eller er på besøk for et måltid, tilbyr omgivelsene et rolig sted å ta en pause og sette pris på tempoet i livet i denne delen av Provence.