Le Phébus

La Villa des Anges Relais & Châteaux, med sin ideelle beliggenhet i hjertet av Luberon, i Provence, mellom de berømte pittoreske landsbyene Gordes og Roussillon, ønsker kokken Xavier Mathieu og hans familie deg velkommen i disse drømmemiljøene der duftene av garrigue og lavendel blander seg med hverandre. På et fredet historisk sted tilbyr denne tørrsteinsgården med sin uimotståelige sjarm deg det perfekte stedet å bo for en ferie full av oppdagelser, gastronomi, avslapning og hygge. Med sine 7 rom og suiter med raffinert innredning, den gastronomiske restauranten "La Table de Xavier Mathieu", som er utnevnt i Michelin-guiden, bistroen "Le Café de la Fontaine" og spaet Carita & Equatoria ... vil oppholdet ditt bli en sann fryd.

"La Table de Xavier Mathieu" er i dag en av de vakreste restaurantene i regionen. Med mesterskap, lidenskap og dristighet liker han å nytolke de store klassikerne i det provençalske kjøkkenet, og resultatet er spesielt forførende. Briljant gourmetmat, en varm velkomst, feilfri service og en elegant setting med fantastisk utsikt gjør dette bordet til et must i Luberon.