La Table du Mas des Herbes Blanches
Le Mas des Herbes Blanches ligger høyt over Luberon-dalen, med utsikt over det vidstrakte landskapet som strekker seg over det omkringliggende landskapet. Overnattingsstedet kombinerer tradisjonell provençalsk arkitektur med en mer moderne tilnærming til design.
Bak fasaden av tørrstein har hotellet et lyst interiør der naturlige materialer er kombinert med moderne møbler. Rommene og suitene vender ut mot det omkringliggende landskapet, mens noen av villaene har et privat svømmebasseng, noe som er uvanlig i regionen.
Restauranten fokuserer på regional mat, og tilbyr retter tilberedt med ingredienser fra området og ledsaget av viner fra nærliggende vingårder.
Jocadae Spa by CODAGE har et innendørsbasseng og et område dedikert til hvile og velvære.
Flere kjente Luberon-destinasjoner ligger innen rekkevidde fra hotellet. Gjestene kan utforske bakkelandsbyene Gordes, Bonnieux og Roussillon, besøke klosteret i Sénanque eller følge lavendelrutene gjennom det omkringliggende landskapet.
På La Table du Mas tilbyr kjøkkensjef Romain Guyot et kjøkken formet av middelhavsingredienser og lokale råvarer. Kjøkkenet hans gjenspeiler en nær tilknytning til den omkringliggende regionen, og henter inspirasjon fra smaker som vanligvis forbindes med Sør-Frankrike. Menyen legger vekt på sesongens råvarer fra lokale håndverkere og produsenter. Hver rett fremhever produktenes naturlige karakter gjennom omhyggelig tilberedning og gjennomtenkte kombinasjoner. Kokken Romain Guyots tilnærming er forankret i klassisk teknikk, samtidig som han lar sesongens råvarer styre menyen gjennom hele året.
Kontaktinformasjon
Route de Murs - 84220 Joucas










