Hôtel Restaurant Carcarille

Kokken Christophe Rambaud har laget provençalsk mat i over tretti år. På restauranten Le C i Gordes fortsetter han å utvikle menyen med fokus på sesongens råvarer og regionale produkter. Kjøkkenet hans gjenspeiler en sterk kobling til tradisjonelle retter, samtidig som han introduserer nye kombinasjoner over tid. Menyen utvikler seg jevnlig, slik at stamgjestene kan oppdage nye smaker gjennom hele året. Når du besøker restauranten, fremhever han ingredienser fra den omkringliggende regionen, tilberedt med omhu og teknisk presisjon. Er du nysgjerrig på hvordan lokale råvarer presenteres på menyen i dag? RESTAURANT LE C'S SESONGMENYER Restaurant Le C's menyer følger årstidenes rytme og de råvarene som er tilgjengelige på markedet. Hver gang du besøker restauranten, kan utvalget være forskjellig og gjenspeile nyankomne og lokale råvarer. Kundene kan velge mellom flere menyer, et vinkart og et utvalg av drikkevarer som passer til rettene som serveres gjennom hele måltidet. En rett har gått inn i restaurantens historie. Hvert år gjentar kjøkkenet sin oksefilet med morkelsopp, ledsaget av potetkroketter. Retten presenteres for femtiende sesong på rad, og den fortsetter å utvikle seg samtidig som den forblir et gjenkjennelig innslag på menyen.