Le Patio
Denne restauranten i landsbyen Fontvieille tilbyr provençalsk mat med røtter i lokale tradisjoner. I fint vær er den blomsterfylte uteplassen med fontene en sentral ramme rundt serveringen. På menyen finner du regionale spesialiteter som tapenade, brousse, caillette og brandade de morue. Hovedrettene følger samme logikk, med sprøstekt Alpilles-lam med polenta og oliven. Vinutvalget favoriserer lokale referanser, i tråd med kjøkkenet som tilbys. Alt i alt en velstrukturert adresse med fokus på terroir og sesong.
Kjøkkensjef Jean-Pierre Côte tilbyr et kjøkken inspirert av det provençalske terroiret, bygget på ferske, lokale råvarer.
Rettene er presise og omhyggelige, og fremhever sydens smaker med en strukturert gourmettilnærming. Kjøkkenet er basert på en sesongbasert tilnærming, med fokus på kvaliteten på råvarene og hvordan de brukes på best mulig måte.
Kontaktinformasjon
117 rte du Nord - 13990 Fontvieille










